1
00:00:00,280 --> 00:00:00,440
bedrijf. Goed

2
00:00:01,000 --> 00:00:03,040
Omroeper: Eerder,
op MasterChef Australië...

3
00:00:03,040 --> 00:00:06,560
Welkom Josh Niland.
(JAUW EN APPLAUS)

4
00:00:06,560 --> 00:00:09,000
..vier culinaire meesters...

5
00:00:09,000 --> 00:00:10,520
Trek je mes er doorheen
zoals dit.

6
00:00:10,520 --> 00:00:11,879
Wauw.

7
00:00:11,879 --> 00:00:13,200
..die hun vak perfectioneerden...
(UITROEPEN)

8
00:00:13,200 --> 00:00:14,600
POH: Heb je

9
00:00:14,600 --> 00:00:16,079
een spirituele ervaring
nu?

10
00:00:16,079 --> 00:00:17,639
PAT: Ik wil erin baden.

11
00:00:17,639 --> 00:00:20,679
..onze deelnemers geïnspireerd
om boven en buiten te gaan.

12
00:00:20,679 --> 00:00:23,079
ANDY: Dat is het
buiten de hitlijsten goed.

13
00:00:23,079 --> 00:00:24,679
Het is eigenlijk perfect.

14
00:00:25,799 --> 00:00:26,999
Het is fantastisch.

15
00:00:26,999 --> 00:00:28,559
Het meest verpletterende gerecht van vandaag.

16
00:00:28,559 --> 00:00:31,079
Ik bel het nu.
Dat is gerecht van de dag.

17
00:00:31,079 --> 00:00:32,439
Oh!
Mijn God!

18
00:00:32,439 --> 00:00:33,760
Bedankt.
Goed gedaan.

19
00:00:33,760 --> 00:00:37,320
Maar de steaks waren te hoog
voor Belle.

20
00:00:37,320 --> 00:00:40,120
Geef het op voor Bella, allemaal!

21
00:00:40,120 --> 00:00:41,559
En...

22
00:00:41,559 --> 00:00:43,599
O, mijn God!

23
00:00:43,599 --> 00:00:45,959
..Kirsten Tibballs
chocolade iris

24
00:00:45,959 --> 00:00:48,239
kreeg de overhand van Grace.

25
00:00:48,239 --> 00:00:51,319
GRACE: Ik laat dit achter
concurrentie met zoveel liefde,

26
00:00:51,319 --> 00:00:54,239
en echt tikken
een bucketlistbox.

27
00:00:54,239 --> 00:00:59,199
Vanavond onze top tien
neem de muur aan,

28
00:00:59,199 --> 00:01:03,039
terwijl we de knock-outweek aftrappen.

29
00:01:03,039 --> 00:01:04,759
(BEL DINGEN)

30
00:01:25,359 --> 00:01:27,319
(UITROEPEN)

31
00:01:27,319 --> 00:01:29,079
PAT: Er is een mysteriedoos
over de muur.

32
00:01:29,079 --> 00:01:31,479
LUKE: O, nee.

33
00:01:31,479 --> 00:01:35,520
CASPER: Je maakt een grapje.
Je moet een grapje maken.

34
00:01:37,080 --> 00:01:38,679
O, mijn God.

35
00:01:38,679 --> 00:01:40,639
Ik loop
naar de MasterChef-keuken,

36
00:01:40,639 --> 00:01:44,559
en ik heb zoiets van: "Die muur
is veel groter dan ik,

37
00:01:44,559 --> 00:01:48,359
"en wat voor een hel
is er nu aan de hand?"

38
00:01:48,359 --> 00:01:49,559
Een paar van hen
eruit zien zoals ze willen

39
00:01:49,559 --> 00:01:50,679
om te draaien en naar buiten te lopen.

40
00:01:50,679 --> 00:01:52,279
(POH LACHT)

41
00:01:52,279 --> 00:01:54,119
PAT: Wat in vredesnaam?

42
00:01:54,119 --> 00:01:56,199
De kamer ziet er uit
heel anders.

43
00:01:56,199 --> 00:01:59,479
Ik denk dat ik een uitdaging heb gezien
zoals dit vroeger.

44
00:01:59,479 --> 00:02:01,479
Ik denk dat ik weet wat dit is.

45
00:02:01,479 --> 00:02:03,799
Een stiksel.
(GELACH)

46
00:02:05,039 --> 00:02:07,719
Welkom terug
naar een gloednieuwe week.

47
00:02:07,719 --> 00:02:09,199
Gefeliciteerd.

48
00:02:09,199 --> 00:02:11,039
Jij bent de top tien!

49
00:02:11,039 --> 00:02:13,480
(JAUW EN APPLAUS)

50
00:02:17,720 --> 00:02:21,640
AARON: Ja, de top tien is enorm,
en het is zo'n grote prestatie.

51
00:02:21,640 --> 00:02:23,559
Maar ik heb deze muur eerder gezien,

52
00:02:23,559 --> 00:02:25,719
en ik weet het precies
wat dit betekent.

53
00:02:25,719 --> 00:02:27,919
Nou, voor de top tien,

54
00:02:27,919 --> 00:02:30,679
het is alleen maar passend
dat we de boel op scherp zetten.

55
00:02:30,679 --> 00:02:32,079
Oh.

56
00:02:32,079 --> 00:02:33,679
Dus dit is...

57
00:02:33,679 --> 00:02:35,519
..Knock-outweek.

58
00:02:35,519 --> 00:02:36,679
Oh?
Oeh.

59
00:02:38,519 --> 00:02:40,839
Je moet overleven
drie uitdagingen

60
00:02:40,839 --> 00:02:42,319
om veilig te blijven.

61
00:02:43,679 --> 00:02:46,719
Als je een bodemgerecht kookt
op welke dag dan ook,

62
00:02:46,719 --> 00:02:48,359
je wordt meteen geslagen

63
00:02:48,359 --> 00:02:49,919
in de eliminatie
aan het einde van de week.

64
00:02:49,919 --> 00:02:51,679
Oeh. Jeetje.

65
00:02:51,679 --> 00:02:52,919
We zullen wel moeten

66
00:02:52,919 --> 00:02:55,319
blijf koken om veilig te blijven.

67
00:02:55,319 --> 00:02:58,999
En ik heb het gevoel dat de druk toeneemt
zal deze week altijd plaatsvinden,

68
00:02:58,999 --> 00:03:00,959
dus het wordt heftig.

69
00:03:00,959 --> 00:03:03,199
Wij kunnen ons niet verstoppen
de eerste uitdaging van jou,

70
00:03:03,199 --> 00:03:05,879
dankzij de gigantische muur
midden in de keuken.

71
00:03:07,999 --> 00:03:10,159
Vandaag is een favoriet van MasterChef.

72
00:03:10,159 --> 00:03:11,719
Het is de tweelinguitdaging.

73
00:03:13,559 --> 00:03:15,159
Jij gaat koken
in teams van twee,

74
00:03:15,159 --> 00:03:17,999
volledig gescheiden door een muur,

75
00:03:17,999 --> 00:03:20,399
terwijl je probeert te communiceren

76
00:03:20,399 --> 00:03:23,920
zodat je kunt creëren
twee identieke borden met eten.

77
00:03:25,040 --> 00:03:27,440
Dit wordt gek.

78
00:03:27,440 --> 00:03:29,200
Ik heb deze gezien.

79
00:03:29,200 --> 00:03:31,799
Ik heb deze op tv gezien,
en ze zijn hilarisch.

80
00:03:31,799 --> 00:03:33,559
En om er nu deel van uit te maken,
ik heb zoiets van,

81
00:03:33,559 --> 00:03:35,719
"Dit wordt zo leuk."

82
00:03:35,719 --> 00:03:39,639
Uw ingrediëntenselectie
is een mysteriedoos.

83
00:03:40,799 --> 00:03:43,199
De persoon
wie de ingrediënten heeft uitgekozen,

84
00:03:43,199 --> 00:03:46,039
ze heeft een lange geschiedenis
bij deze competitie,

85
00:03:46,039 --> 00:03:50,319
hebben doorgebracht
meer dan 150 dagen concurreren.

86
00:03:50,319 --> 00:03:52,439
Oeh
EMILY: O.

87
00:03:52,439 --> 00:03:55,559
Ze vormt nu de helft
van een MasterChef powerkoppel.

88
00:03:56,879 --> 00:03:57,879
Oh!

89
00:03:57,879 --> 00:04:00,159
En ze weten er alles van
de uitdaging van een tweeling.

90
00:04:00,159 --> 00:04:02,359
(UITROEPEN)

91
00:04:03,919 --> 00:04:07,399
Ja, het is Sarah Todd
en Declan Cleary!

92
00:04:07,399 --> 00:04:09,839
(JAUW EN APPLAUS)

93
00:04:09,839 --> 00:04:11,639
Stil, stil, stil, stil!

94
00:04:11,639 --> 00:04:13,599
Sh! Sh!
LUKE: Oh, wat?!

95
00:04:13,599 --> 00:04:14,839
DEELNEMERS: O!

96
00:04:16,159 --> 00:04:17,999
Echt niet!

97
00:04:20,279 --> 00:04:21,759
(hijgend)

98
00:04:24,159 --> 00:04:25,839
(GEDempt APPLAUS)

99
00:04:27,519 --> 00:04:28,639
Hallo.

100
00:04:29,759 --> 00:04:30,959
DECLAN: Oh, kijk hier eens naar.

101
00:04:32,439 --> 00:04:34,879
Kijk hier eens naar. Dit is waar
Mama en papa hebben elkaar ontmoet.

102
00:04:34,879 --> 00:04:36,519
Hallo. (LACHT)

103
00:04:40,679 --> 00:04:41,840
Dank je.

104
00:04:45,799 --> 00:04:47,199
Hallo, Charlotte of Claudia.

105
00:04:49,799 --> 00:04:51,840
Ja. Hallo.

106
00:04:53,479 --> 00:04:55,799
Sara, kun je alsjeblieft
ons voorstellen aan de tweeling?

107
00:04:55,799 --> 00:04:58,439
Ja. Dit is... Is het Claudia?
Charlotte?

108
00:04:58,439 --> 00:04:59,679
(GELACH)
Ik weet het niet.

109
00:04:59,679 --> 00:05:02,199
Nee, ik heb Claudia.
Dit is Charlotte.

110
00:05:02,199 --> 00:05:04,439
Ja.
En ze zijn gewoon zo schattig.

111
00:05:04,439 --> 00:05:06,919
Het zijn eeneiige tweelingen.

112
00:05:06,919 --> 00:05:10,359
We zijn zo blij. Echt waar
het voelt als een moment waarop de cirkel rond is.

113
00:05:10,359 --> 00:05:13,080
Ik denk deze keuken
heeft mijn leven veranderd

114
00:05:13,080 --> 00:05:15,159
op zoveel manieren.

115
00:05:15,159 --> 00:05:17,359
En deze is de grootste,
zeker.

116
00:05:17,359 --> 00:05:18,639
Grote rek.

117
00:05:18,639 --> 00:05:20,519
En ze zijn aan het controleren
iedereen is er nu uit.

118
00:05:20,519 --> 00:05:22,719
Dat is een groot stuk.

119
00:05:22,719 --> 00:05:24,959
ANNABEL: Dit is wild
dat ze dat allebei waren

120
00:05:24,959 --> 00:05:29,239
op Back To Win en ontmoette
en werd verliefd en kreeg een tweeling!

121
00:05:29,239 --> 00:05:30,959
Dat is bijvoorbeeld het leukste.

122
00:05:30,959 --> 00:05:33,799
Dat is het mooiste verhaal
Ik heb het ooit in mijn leven gehoord.

123
00:05:33,799 --> 00:05:35,039
Ja.

124
00:05:35,039 --> 00:05:36,399
Is er iemand in onze comp

125
00:05:36,399 --> 00:05:38,119
dat zou de toekomst kunnen zijn
Sarah en Declan?

126
00:05:39,399 --> 00:05:41,319
Ik mag het niet zeggen.

127
00:05:41,319 --> 00:05:43,119
Hallo. Dat is tante Poh.

128
00:05:45,039 --> 00:05:47,479
Deckers, Deckers, ik moet zeggen:
Ik denk dat dit de meeste zijn

129
00:05:47,479 --> 00:05:49,999
consistente chouxbroodjes
die je ooit hebt gemaakt.

130
00:05:49,999 --> 00:05:51,079
(GELACH)

131
00:05:51,079 --> 00:05:52,479
VINNIE: Kijk naar ze!

132
00:05:53,479 --> 00:05:55,639
Declan, vertel me,
Hoe is het vaderleven?

133
00:05:55,639 --> 00:05:57,319
O, het is absoluut de beste.

134
00:05:57,319 --> 00:05:59,879
Ik denk dat ik gezet ben
op deze planeet om vader te worden.

135
00:05:59,879 --> 00:06:03,239
Eh, vooral een vader met een tweelingmeisje.

136
00:06:03,239 --> 00:06:05,559
En, eh,
ze zijn gewoon zo kostbaar.

137
00:06:05,559 --> 00:06:08,039
Ik word gewoon elke dag wakker
gezegend voelen.

138
00:06:09,119 --> 00:06:11,119
Hannah, terugbrengen
wat herinneringen hier, of wat?

139
00:06:11,119 --> 00:06:13,919
O ja. Absoluut
wat herinneringen ophalen.

140
00:06:13,919 --> 00:06:15,400
Het feit dat jullie twee zijn
staan

141
00:06:15,400 --> 00:06:16,599
met je ogen open

142
00:06:16,599 --> 00:06:20,439
met een tweeling van 11 weken oud
is eigenlijk een wonder.

143
00:06:20,439 --> 00:06:22,559
(GELACH)
Het is krankzinnig.

144
00:06:23,679 --> 00:06:25,439
Nou, het staat op het punt te komen
erg luidruchtig hier.

145
00:06:25,439 --> 00:06:27,319
Declan, als je het niet erg vindt,
we gaan Sarah houden,

146
00:06:27,319 --> 00:06:29,239
en we gaan afscheid nemen
voor jou en de tweeling.

147
00:06:29,239 --> 00:06:30,400
Akkoord.
Ja.

148
00:06:30,400 --> 00:06:31,679
Geef haar over.
Oh.

149
00:06:31,679 --> 00:06:33,079
Kom op. Kom naar...
Papa dec.

150
00:06:33,079 --> 00:06:34,719
Kom naar papa.
Nogmaals gefeliciteerd.

151
00:06:34,719 --> 00:06:36,399
Bedankt, jongens. Succes.
Tot snel.

152
00:06:36,399 --> 00:06:38,199
Ultieme MasterChef-trofee.

153
00:06:38,199 --> 00:06:39,719
Bedankt, doei. Doei.

154
00:06:43,079 --> 00:06:44,119
Sarah, het is tijd om het te onthullen

155
00:06:44,119 --> 00:06:46,280
welke mystery box-ingrediënten
je hebt geselecteerd.

156
00:06:46,280 --> 00:06:49,280
Ik ben vandaag heel genereus geweest,

157
00:06:49,280 --> 00:06:51,239
en ik heb ook honger.

158
00:06:51,239 --> 00:06:53,799
Ik wil je echt
iets moois maken,

159
00:06:53,799 --> 00:06:56,039
dus ik heb gekozen
mijn favoriete ingrediënten,

160
00:06:56,039 --> 00:06:57,599
en het zijn geweldige
om mee te koken.

161
00:06:57,599 --> 00:06:59,479
Dus laten we het doen.

162
00:07:00,719 --> 00:07:02,119
(UITROEPEN)

163
00:07:05,039 --> 00:07:06,840
Luxe.

164
00:07:06,840 --> 00:07:09,159
Er zijn zoveel dingen.
Er zijn een heleboel dingen daar.

165
00:07:09,159 --> 00:07:10,679
LUKE: Er is veel.

166
00:07:10,679 --> 00:07:11,999
Wij hebben hier een Chateaubriand.

167
00:07:11,999 --> 00:07:13,879
Dit is er één
van mijn favoriete snitten.

168
00:07:13,879 --> 00:07:15,279
Het is echt luxueus.

169
00:07:15,279 --> 00:07:18,159
Een kleine knipoog daar naar
Franse klassieke kant van mij.

170
00:07:18,159 --> 00:07:20,599
Natuurlijk, vis -
Koning George wijting

171
00:07:20,599 --> 00:07:21,759
voor mijn babypapa.

172
00:07:21,759 --> 00:07:23,919
(GELACH)

173
00:07:23,919 --> 00:07:25,840
En ik moet een goede krab hebben.

174
00:07:25,840 --> 00:07:28,320
Ze zijn gewoon echt
mooie eiwitten,

175
00:07:28,320 --> 00:07:30,920
moet netjes behandeld worden
en subtiel,

176
00:07:30,920 --> 00:07:33,040
maar heel gemakkelijk om mee te werken.

177
00:07:33,040 --> 00:07:35,720
Ik ben helemaal dol op chili.

178
00:07:35,720 --> 00:07:38,200
We hebben bhut jolokia,
dat is de spookchili.

179
00:07:38,200 --> 00:07:40,240
Super pittig dus.
Heet!

180
00:07:40,240 --> 00:07:41,400
Ik vind het geweldig.

181
00:07:41,400 --> 00:07:44,880
We hebben ook rode biet,
zwarte knoflook, waar ik dol op ben.

182
00:07:44,880 --> 00:07:46,440
Wij hebben dashi.

183
00:07:46,440 --> 00:07:48,760
Ik ben dol op cashewnoten.

184
00:07:48,760 --> 00:07:50,160
Groene appels,

185
00:07:50,160 --> 00:07:51,360
pastinaak,

186
00:07:51,360 --> 00:07:52,840
mosterdgroen,

187
00:07:52,840 --> 00:07:54,240
tijm, brons, venkel.

188
00:07:54,240 --> 00:07:56,280
Ik denk gewoon echt
eenvoudige ingrediënten

189
00:07:56,280 --> 00:07:58,480
die uw gerecht kan meenemen
samen.

190
00:07:58,480 --> 00:08:00,120
LUKE: Kijkend naar wat er in de doos zit,

191
00:08:00,120 --> 00:08:01,880
het is best goed -
er is veel aan de hand.

192
00:08:01,880 --> 00:08:03,160
Er zijn een paar enorme smaakbommen,

193
00:08:03,160 --> 00:08:05,880
zoals zwarte knoflook
en spookpepers.

194
00:08:05,880 --> 00:08:08,800
Eerlijk gezegd is dat zo
geen excuses voor ons vandaag.

195
00:08:08,800 --> 00:08:10,600
Er zijn veel ingrediënten
om mee te werken,

196
00:08:10,600 --> 00:08:12,000
en dat gaan we ook hebben

197
00:08:12,000 --> 00:08:13,360
een vriend aan de overkant van de muur
om ons te helpen.

198
00:08:13,360 --> 00:08:16,360
Voor deze uitdaging hebben we nodig
om jullie in teams van twee te krijgen.

199
00:08:16,360 --> 00:08:18,400
Haal dus een schort uit de tas.

200
00:08:22,520 --> 00:08:25,280
Oeh, dit is een mooie kleur!
ALYONA: Oh, dit is prachtig.

201
00:08:25,280 --> 00:08:28,680
PETRO: Ik denk dat ik werk
behoorlijk goed in een team.

202
00:08:28,680 --> 00:08:29,760
Oeh.
Oeh.

203
00:08:29,760 --> 00:08:30,760
Geel.

204
00:08:30,760 --> 00:08:34,160
Ik denk niet dat ik gewonnen heb
nog een teamuitdaging.

205
00:08:34,160 --> 00:08:35,280
Ja! Pasteitje!

206
00:08:35,280 --> 00:08:38,880
Maar ik heb zoveel zin om te werken
met Pat - Ik hou van Pat.

207
00:08:38,880 --> 00:08:40,520
Oeh, ja.

208
00:08:40,520 --> 00:08:43,240
PAT: Ik hoop dat je weet hoe je moet koken
Omdat ik dat niet doe.

209
00:08:44,440 --> 00:08:46,000
Je hebt je paar.
Ga naast hen staan.

210
00:08:46,000 --> 00:08:48,000
Wie is B1 en wie is B2?

211
00:08:48,000 --> 00:08:49,480
Jij kunt B1 zijn, maat.

212
00:08:50,640 --> 00:08:52,800
Jouw uitdaging is om te koken
met je partner

213
00:08:52,800 --> 00:08:54,720
identieke gerechten te creëren.

214
00:08:55,760 --> 00:08:58,520
Je kunt schreeuwen en schreeuwen
alles wat je leuk vindt.

215
00:08:58,520 --> 00:09:00,520
Communicatie is de sleutel.

216
00:09:00,520 --> 00:09:05,319
Het paar dat het gerecht kookt
qua uiterlijk en smaak het minst hetzelfde,

217
00:09:05,319 --> 00:09:08,999
zal rechtstreeks naar de eliminatie gaan
aan het einde van de week.

218
00:09:08,999 --> 00:09:11,679
Je hebt 75 minuten
koken -

219
00:09:11,679 --> 00:09:14,399
zoet of hartig.

220
00:09:14,399 --> 00:09:16,039
Je krijgt een
paar minuten

221
00:09:16,039 --> 00:09:17,439
aan uw bank om te plannen.

222
00:09:17,439 --> 00:09:19,199
Die tijd...begint nu!

223
00:09:24,719 --> 00:09:26,279
Wat denk je, Petro?
Wat denk je?

224
00:09:26,279 --> 00:09:27,879
Ik denk... O!
Oh.

225
00:09:27,879 --> 00:09:30,079
O nee.
(LACHT)

226
00:09:30,079 --> 00:09:32,479
Team Geel vandaag met Petro,
en ik ben opgewonden.

227
00:09:32,479 --> 00:09:33,719
Petro is een absoluut wapen.

228
00:09:33,719 --> 00:09:35,239
Nou, ik dacht aan biefstuk
op de hibachi.

229
00:09:35,239 --> 00:09:36,239
Ja?

230
00:09:36,239 --> 00:09:39,599
We kunnen een pastinaakpuree maken
en een zwarte knoflookglazuur.

231
00:09:39,599 --> 00:09:40,639
O ja, dat vind ik leuk.

232
00:09:40,639 --> 00:09:42,479
Behoorlijk opgewonden.
We houden allebei van de Hibachi

233
00:09:42,479 --> 00:09:44,559
vanwege de smaak
het geeft het gerecht door.

234
00:09:44,559 --> 00:09:47,079
Ik denk dat je het simpel moet houden.
Ja, dat denk ik ook.

235
00:09:47,079 --> 00:09:49,639
Petro heeft een bijnaam bedacht
voor ons vandaag - P1 en P2,

236
00:09:49,639 --> 00:09:50,919
uiteraard Pat en Petro.

237
00:09:50,919 --> 00:09:52,519
Dus we hebben
het geel vandaag.

238
00:09:52,519 --> 00:09:53,999
Een paar bananen. Laten we gaan.

239
00:09:55,519 --> 00:09:57,199
Ik denk dat dit zilver is,

240
00:09:57,199 --> 00:09:58,959
maar het gaat niet
om de grote, rijke smaak te hebben.

241
00:09:58,959 --> 00:09:59,959
Biet!

242
00:09:59,959 --> 00:10:02,799
Oh, mijn god,
deze mysteriebox is zo genereus.

243
00:10:02,799 --> 00:10:04,519
Maar ik heb Annabel...

244
00:10:04,519 --> 00:10:05,959
O ja.

245
00:10:05,959 --> 00:10:07,399
Ik zie zwarte knoflook.

246
00:10:07,399 --> 00:10:09,559
Ik denk dat ik het precies weet
wat gaat er vandaag gebeuren.

247
00:10:09,559 --> 00:10:11,319
Zwarte knoflook-ijs.

248
00:10:11,319 --> 00:10:13,159
Je kunt het naar smaak afwegen...
Ja.

249
00:10:13,159 --> 00:10:14,559
..om te zien...
Omdat ik het erin heb gezet...

250
00:10:14,559 --> 00:10:15,879
Niet te hard voor zwarte knoflook

251
00:10:15,879 --> 00:10:17,559
dus het is leuk
en een beetje mild...

252
00:10:17,559 --> 00:10:18,959
Ja.
..maar toch kunnen we proeven

253
00:10:18,959 --> 00:10:20,039
de knoflooksmaak.
Ja.

254
00:10:20,039 --> 00:10:21,919
Sarah Todd is beroemd

255
00:10:21,919 --> 00:10:25,279
voor haar funky combinaties
van smaken.

256
00:10:25,279 --> 00:10:27,359
Ik denk cashewnoten...
Cashew kruimel.

257
00:10:27,359 --> 00:10:28,519
..kruimel.

258
00:10:28,519 --> 00:10:30,079
Het is een vrij eenvoudig dessert,

259
00:10:30,079 --> 00:10:32,199
maar we leunen erop
echt gekke smaken,

260
00:10:32,199 --> 00:10:35,479
en hopelijk zal dat ons toelaten
om vandaag op te vallen.

261
00:10:35,479 --> 00:10:37,999
VINNIE: Ik weet niet hoe ik dat moet doen
krab. Ik heb nog nooit krab gekookt.

262
00:10:37,999 --> 00:10:40,999
Kook het, sla erop, en dan jij
krijg de schelpen, zoals, gebroken,

263
00:10:40,999 --> 00:10:42,679
en dan knijp je
de krab eruit.

264
00:10:42,679 --> 00:10:45,439
Ja, Aaron neemt de leiding
voor dit gerecht vandaag.

265
00:10:45,439 --> 00:10:46,959
Gebruik meestal een hamer
om het te smakken.

266
00:10:46,959 --> 00:10:49,199
Ik heb eigenlijk nog nooit gekookt
modderkrab eerder,

267
00:10:49,199 --> 00:10:50,999
maar zoals hij begint

268
00:10:50,999 --> 00:10:52,159
zijn gerecht uitleggen,

269
00:10:52,159 --> 00:10:53,239
het klinkt echt,
echt goed.

270
00:10:53,239 --> 00:10:54,919
Ik zat te denken, zoals,
met de krab, dat zou kunnen

271
00:10:54,919 --> 00:10:56,759
maak de krabsaus
met de ansjovis.

272
00:10:56,759 --> 00:10:58,599
Ja. En dan, wat? Jij bent
doen, zoals, linguine, zoals...

273
00:10:58,599 --> 00:11:00,279
Linguine, rol het gewoon op.
Ja, ja.

274
00:11:00,279 --> 00:11:01,519
En we kunnen het daar serveren.

275
00:11:01,519 --> 00:11:02,959
O, in het... in het hoofd!
In het hoofd.

276
00:11:02,959 --> 00:11:04,479
Ja.
Hoofd op het bord.

277
00:11:04,479 --> 00:11:06,879
Het is zeker een beetje van mij
en een beetje van hem hierin.

278
00:11:06,879 --> 00:11:08,479
Dus ik ben nogal enthousiast,

279
00:11:08,479 --> 00:11:10,439
maar deze uitdaging
is echt een groot risico.

280
00:11:10,439 --> 00:11:12,519
Ik zal moeten leren
hoe je een modderkrab kookt

281
00:11:12,519 --> 00:11:13,999
van iemand die schreeuwt
over een muur,

282
00:11:13,999 --> 00:11:15,839
met ieder ander persoon
ook schreeuwen.

283
00:11:15,839 --> 00:11:18,959
Nu zijn we aan het praten.
Nu zijn we aan het praten.

284
00:11:18,959 --> 00:11:20,519
CASPER: Dus ik zat te denken
we zouden remoulade kunnen doen

285
00:11:20,519 --> 00:11:22,279
met de appel en de koolrabi.

286
00:11:22,279 --> 00:11:23,839
Wat is in vredesnaam remoulade?
Het is als een sla.

287
00:11:23,839 --> 00:11:25,079
Het is als een luxe slaw.
OK.

288
00:11:25,079 --> 00:11:27,439
60 ml water, 60 ml azijn.

289
00:11:27,439 --> 00:11:28,999
60 gaat
om onze goudklomp te zijn.

290
00:11:28,999 --> 00:11:31,799
Ja, 60. Cool.
Oké, tijd over plannen.

291
00:11:31,799 --> 00:11:34,239
Je kooktijd begint nu!

292
00:11:34,239 --> 00:11:36,559
(APPLAUS)

293
00:11:36,559 --> 00:11:38,239
Hanna, kun je mij horen?

294
00:11:38,239 --> 00:11:40,359
Ik kan je horen.
Ja. Geweldig.

295
00:11:40,359 --> 00:11:41,919
Annabel, kun je mij horen?

296
00:11:41,919 --> 00:11:43,679
Oké, Patty.
Laten we gaan, maat.

297
00:11:43,679 --> 00:11:44,999
Oké, Em?

298
00:11:44,999 --> 00:11:47,199
Wil je doen
Eerst dit ijsje, Hannah?

299
00:11:47,199 --> 00:11:48,599
Wacht, wacht, wacht.

300
00:11:48,599 --> 00:11:50,159
Hanna!

301
00:11:50,159 --> 00:11:51,559
Lucas, wacht!

302
00:11:51,559 --> 00:11:53,839
Eerst een ijsje?
Wat is dat?

303
00:11:53,839 --> 00:11:55,999
Wil je eerst een ijsje maken?
of taart?

304
00:11:55,999 --> 00:11:57,679
Ik ben behoorlijk opgewonden vandaag
om met Hannah te koken.

305
00:11:57,679 --> 00:12:00,199
Zet je ijsje op,
ga dan op je taart.

306
00:12:00,199 --> 00:12:02,679
Ik zie haar zeker als
een klein beetje Mama Hannah

307
00:12:02,679 --> 00:12:03,799
bij deze competitie,

308
00:12:03,799 --> 00:12:06,439
maar ik heb het gevoel dat het gaat
echt moeilijk zijn.

309
00:12:06,439 --> 00:12:09,119
Dus mijn idee van vandaag
is een omgekeerde taart.

310
00:12:09,119 --> 00:12:10,479
We kunnen hetzelfde blikje kiezen,

311
00:12:10,479 --> 00:12:12,399
we kunnen hetzelfde bedrag inleggen
van vulling,

312
00:12:12,399 --> 00:12:14,799
en wij kunnen het koken
voor precies dezelfde tijd.

313
00:12:14,799 --> 00:12:16,999
En als we al die dingen doen
klopt, het moet eruit

314
00:12:16,999 --> 00:12:18,399
er hetzelfde uitzien.

315
00:12:18,399 --> 00:12:20,079
(hijg)

316
00:12:20,079 --> 00:12:22,199
Gelukkig heb ik geen cashewnoten nodig, hé?

317
00:12:22,199 --> 00:12:24,639
Wij denken er ook aan om het te doen
een tijmijsje,

318
00:12:24,639 --> 00:12:26,919
en we hebben verschillende recepten
die wij normaal gesproken gebruiken.

319
00:12:26,919 --> 00:12:28,839
Lucas?

320
00:12:28,839 --> 00:12:30,239
Lucas?
Ja.

321
00:12:30,239 --> 00:12:31,879
Zet ongeveer...
Hallo? Hanna?

322
00:12:31,879 --> 00:12:33,919
Hoeveel tijm? Hoeveel tijm?

323
00:12:33,919 --> 00:12:35,079
Hallo.

324
00:12:35,079 --> 00:12:36,519
Hoeveel tijm gaan we
inbrengen?

325
00:12:36,519 --> 00:12:37,799
Tijd voor wat?

326
00:12:39,479 --> 00:12:42,039
(CHUCKLES) De energie
in deze kamer nu -

327
00:12:42,039 --> 00:12:44,199
het is manisch, het is leuk,
het is gek, het is chaotisch.

328
00:12:44,199 --> 00:12:46,319
In het ijs.
O, eh...

329
00:12:46,319 --> 00:12:48,279
Gooi het erin. We doen het gewoon
moet gaan proeven.

330
00:12:48,279 --> 00:12:49,919
Normaal gesproken zou ik dat gewoon doen
breek het ijs erin

331
00:12:49,919 --> 00:12:52,599
omdat ik weet wat ik doe,
het is mijn recept, boem-boem-boem,

332
00:12:52,599 --> 00:12:54,079
maar omdat ik dat heb
communiceren...

333
00:12:54,079 --> 00:12:55,399
50, 50.
100. 100.

334
00:12:55,399 --> 00:12:57,519
..je kunt het niet helemaal
iets gedaan krijgen.

335
00:12:57,519 --> 00:12:59,079
Het is alsof je thuis bent
met kinderen.

336
00:12:59,079 --> 00:13:00,759
Ik kan niet... Ik kan je niet horen.

337
00:13:00,759 --> 00:13:02,079
ANNABEL: 200 g.

338
00:13:02,079 --> 00:13:03,359
Sara, net zoveel
zoals we van Deckers houden,

339
00:13:03,359 --> 00:13:04,839
Ik ben blij dat hij weg is
met de meisjes

340
00:13:04,839 --> 00:13:06,959
omdat het plotseling is
Het is hier heel luid geworden,

341
00:13:06,959 --> 00:13:09,159
bedankt natuurlijk,
voor de tweelinguitdaging.

342
00:13:09,159 --> 00:13:10,719
Ja.
Maar we hebben het gecombineerd

343
00:13:10,719 --> 00:13:12,359
met een mystery box vandaag
ook.

344
00:13:12,359 --> 00:13:14,679
Heb je een dikke bak
in de blastchiller, chillen?

345
00:13:14,679 --> 00:13:17,679
SARAH: Ik weet hoe moeilijk
deze uitdaging is,

346
00:13:17,679 --> 00:13:19,559
en het is de top tien week.

347
00:13:19,559 --> 00:13:21,439
Techniek zal cruciaal zijn.

348
00:13:21,439 --> 00:13:23,999
Je weet wel, vereenvoudigen
elke methode die in het gerecht zit.

349
00:13:23,999 --> 00:13:25,759
Ik denk dat er een stel is
van homeruns hier

350
00:13:25,759 --> 00:13:27,439
met de eiwitten,
vooral de Chateaubriand.

351
00:13:27,439 --> 00:13:30,719
De prioriteit zal iets zijn
dat ze allebei leuk vinden samen.

352
00:13:30,719 --> 00:13:32,999
Rundvlees zal dat waarschijnlijk wel zijn
de beste, denk ik,

353
00:13:32,999 --> 00:13:35,839
Want stel je voor,
jij en ik daar,

354
00:13:35,839 --> 00:13:37,679
en dan laat je één bot achter
met de vis...

355
00:13:37,679 --> 00:13:39,079
Ja.
Dat betekent dat ik dat zou doen

356
00:13:39,079 --> 00:13:40,959
moet hetzelfde doen, nietwaar?
Zeker.

357
00:13:40,959 --> 00:13:43,239
(ALLEEN LACHEN)

358
00:13:43,239 --> 00:13:45,199
ANNABEL: Aljona!
ALYONA: Ja.

359
00:13:45,199 --> 00:13:47,799
Wat?
Karamel - vier, twee, één, ja?

360
00:13:47,799 --> 00:13:50,239
Vandaag ben ik een team
met Aljona,

361
00:13:50,239 --> 00:13:51,519
en het is zo luid.

362
00:13:51,519 --> 00:13:52,519
Hanna!

363
00:13:52,519 --> 00:13:55,479
Ik heb Luke aan de ene kant
en Vinnie aan de andere kant.

364
00:13:55,479 --> 00:13:56,919
VINNIE: Aäron!
AARON: Ja?!

365
00:13:56,919 --> 00:13:58,079
Hoeveel boter?!

366
00:13:58,079 --> 00:13:59,319
Deze twee jongens met een dreunende stem.

367
00:13:59,319 --> 00:14:01,119
Gezouten of ongezouten?!

368
00:14:01,119 --> 00:14:03,319
En ik heb zoiets van: "Oké,
Ik moet dit een tandje hoger zetten."

369
00:14:03,319 --> 00:14:04,799
Aljona!
ALYONA: Hè?

370
00:14:04,799 --> 00:14:07,359
Ik heb het net gekregen
een basisvla erop.

371
00:14:07,359 --> 00:14:08,719
Wat?
Ik zal er een paar plaatsen

372
00:14:08,719 --> 00:14:09,999
in de blastvriezer.
HANNA: Ja.

373
00:14:09,999 --> 00:14:11,399
Ik heb een basisvla op.

374
00:14:11,399 --> 00:14:14,119
Vandaag zijn Anabel en ik aan het maken
zwarte knoflook-ijs,

375
00:14:14,119 --> 00:14:16,079
cashew kruimel,
ingelegde groene appel

376
00:14:16,079 --> 00:14:17,679
en wat bietenkaramel.

377
00:14:17,679 --> 00:14:19,919
Ik heb 7 g zwarte knoflook toegevoegd...

378
00:14:19,919 --> 00:14:21,159
Ja.
..en een beetje zout.

379
00:14:21,159 --> 00:14:23,519
De textuur
zou heel soepel moeten zijn,

380
00:14:23,519 --> 00:14:25,319
prachtig, heerlijk ijs.

381
00:14:25,319 --> 00:14:27,879
Maar de knoflook zou dat wel moeten doen
wees een held

382
00:14:27,879 --> 00:14:30,639
maar niet super overweldigend.

383
00:14:30,639 --> 00:14:33,039
Zei je 5g?
knoflook in totaal?

384
00:14:33,039 --> 00:14:34,679
Ik heb er zojuist nog een stukje aan toegevoegd.

385
00:14:34,679 --> 00:14:36,159
Ik informeer bij Annabel.

386
00:14:36,159 --> 00:14:39,079
Ze zei: ‘Ik begin
met bijvoorbeeld 7 gram knoflook.

387
00:14:39,079 --> 00:14:41,039
"Ik ben..." Ik weet het niet
als het 7g was.

388
00:14:41,039 --> 00:14:43,639
Ik denk dat het 7 gram was.
Wat als het geen 7g is?

389
00:14:43,639 --> 00:14:46,239
Dit gaat
eigenlijk best lastig zijn.

390
00:14:46,239 --> 00:14:47,599
10g totaal.

391
00:14:48,639 --> 00:14:49,999
CASPER: Em, kun je me horen?

392
00:14:52,039 --> 00:14:53,759
Emily?
EMILY: Ja.

393
00:14:53,759 --> 00:14:55,879
Hoe groot maak je
de biefstuk?

394
00:14:55,879 --> 00:14:58,039
Ik kan mijn liniaal niet vinden.

395
00:14:58,039 --> 00:15:00,839
Em en ik besluiten dat
hoe minder elementen, hoe beter.

396
00:15:00,839 --> 00:15:03,159
Dus we gaan
voor de biefstuk op de hibachi,

397
00:15:03,159 --> 00:15:05,599
met een stukje appel
en koolrabisalade

398
00:15:05,599 --> 00:15:07,519
en een zwarte knoflook
pastinaak puree.

399
00:15:07,519 --> 00:15:08,639
Em...
Ja.

400
00:15:08,639 --> 00:15:10,039
..hoeveel wel
weegt je steak?

401
00:15:10,039 --> 00:15:11,359
Geef me even.

402
00:15:11,359 --> 00:15:13,279
Dit gaat absoluut niet
mijn favoriete kok zijn.

403
00:15:13,279 --> 00:15:14,959
Ik hou niet van schreeuwen.

404
00:15:16,079 --> 00:15:18,039
Ik heb twee stukken -
één is ongeveer 260,

405
00:15:18,039 --> 00:15:19,799
en de andere is ongeveer 240.

406
00:15:20,999 --> 00:15:24,559
Kasper probeert het
om heel precies te zijn.

407
00:15:24,559 --> 00:15:27,799
Oké, ik heb er 250
op mijn tweede.

408
00:15:27,799 --> 00:15:29,319
Zei je 250?

409
00:15:29,319 --> 00:15:31,279
250 op mijn tweede.

410
00:15:31,279 --> 00:15:33,159
250 met zilveren huid erop?

411
00:15:33,159 --> 00:15:35,599
Maar soms
Ik kan hem niet horen...

412
00:15:35,599 --> 00:15:37,439
Met de zilveren huid erop?

413
00:15:37,439 --> 00:15:39,039
..en ik moet het nog eens controleren
wat hij zegt.

414
00:15:39,039 --> 00:15:40,679
Kruid de biefstuk ook.

415
00:15:40,679 --> 00:15:42,839
Wacht, zeg je
Kruid de biefstuk nu?

416
00:15:42,839 --> 00:15:44,599
Ja, breng de biefstuk nu op smaak.
VINNIE: Eigenlijk, wacht.

417
00:15:44,599 --> 00:15:46,639
Aäron, nee, nee, nee, nee.
Aäron, Aäron, Aäron, Aäron!

418
00:15:46,639 --> 00:15:49,079
Het enige wat ik hoor is dat van Vinnie
stem naast mij.

419
00:15:49,079 --> 00:15:51,759
Casper, ben je aan het snijden?
je pastinaak is heel klein

420
00:15:51,759 --> 00:15:54,279
voor de puree?
Ik maak kleine blokjes.

421
00:15:54,279 --> 00:15:56,479
Aäron, doe dat niet.
Doe dat niet.

422
00:15:56,479 --> 00:15:58,479
Doe... Ik ga het doen
gewoon halve manen.

423
00:15:58,479 --> 00:16:00,079
Snijd de pastinaak dus af
het midden,

424
00:16:00,079 --> 00:16:01,399
en dan doen we gewoon manen...
Wacht.

425
00:16:01,399 --> 00:16:03,039
Je moet luider spreken.
Ik kan je niet horen.

426
00:16:03,039 --> 00:16:04,719
Het is buitengewoon moeilijk
Casper horen.

427
00:16:04,719 --> 00:16:07,439
Laten we manen doen, zoals halve manen.

428
00:16:07,439 --> 00:16:09,319
Het is als een klein gefluister,
weet je,

429
00:16:09,319 --> 00:16:10,679
dat komt over de zaak,

430
00:16:10,679 --> 00:16:13,719
en ik maak me momenteel grote zorgen.

431
00:16:13,719 --> 00:16:16,079
Em, zodra ze allemaal gehakt zijn,
we zullen ze wegen.

432
00:16:16,079 --> 00:16:18,759
OK?
Wat zei je?

433
00:16:18,759 --> 00:16:20,079
Het is best lastig,

434
00:16:20,079 --> 00:16:22,559
en ik weet het niet
als ik hem luider kan krijgen.

435
00:16:22,559 --> 00:16:24,319
Em...
Hé, Casper.

436
00:16:24,319 --> 00:16:25,599
Em!

437
00:16:25,599 --> 00:16:27,479
Em!
Casper!

438
00:16:34,999 --> 00:16:37,639
PETRO: Hé, Pat?
PAT: Hoe gaat het?

439
00:16:37,639 --> 00:16:39,119
Ik ben alleen maar aan het zouten
de steaks nu, Pat.

440
00:16:39,119 --> 00:16:40,999
Silver's huid is eraf gehaald.

441
00:16:40,999 --> 00:16:42,839
Het is een tweelinguitdaging vandaag,

442
00:16:42,839 --> 00:16:45,439
en de held van ons gerecht
is de biefstuk.

443
00:16:45,439 --> 00:16:47,239
Zullen we hierna het glazuur doen?

444
00:16:47,239 --> 00:16:48,879
Ah, ja.

445
00:16:48,879 --> 00:16:50,639
Maar Oranje Team's
het koken van de chateaubriand

446
00:16:50,639 --> 00:16:51,919
ook op de hibachi's,

447
00:16:51,919 --> 00:16:54,359
dus om een verschilpunt toe te voegen,

448
00:16:54,359 --> 00:16:55,879
wij gaan maken

449
00:16:55,879 --> 00:16:58,959
een zwarte knoflook
en spookchiliglazuur.

450
00:16:58,959 --> 00:17:01,039
Hoeveel teentjes zwarte knoflook?

451
00:17:01,039 --> 00:17:02,839
Op dit moment vier kruidnagels.

452
00:17:02,839 --> 00:17:04,959
Akkoord.
Ik ben het gewoon aan het maken. Eén seconde.

453
00:17:04,959 --> 00:17:06,759
Geen zorgen, ik zal... ik zal volhouden.

454
00:17:06,759 --> 00:17:09,119
Ja, ik hou van zwarte knoflook.

455
00:17:09,119 --> 00:17:11,159
Het heeft een karamelsmaak.

456
00:17:11,159 --> 00:17:12,639
Het is heel rijk.

457
00:17:12,639 --> 00:17:15,679
En ik denk gewoon,
over dit uitstekende stuk vlees

458
00:17:15,679 --> 00:17:17,359
en over de houtskool,

459
00:17:17,359 --> 00:17:19,719
het gaat gewoon
een smaakbom zijn.

460
00:17:19,719 --> 00:17:21,839
Vier teentjes zwarte knoflook,
Pat.

461
00:17:21,839 --> 00:17:23,479
Akkoord. Ik heb het.

462
00:17:24,479 --> 00:17:26,039
AARON: Vinnie.
VINNIE: Ja.

463
00:17:26,039 --> 00:17:27,799
Pak een kom ijswater,
ook voor de krab.

464
00:17:27,799 --> 00:17:29,279
Kom ijswater? OK.

465
00:17:31,519 --> 00:17:33,639
Kookt uw water?
Ja, kokend.

466
00:17:33,639 --> 00:17:35,199
Oké, klaar?
Ja.

467
00:17:35,199 --> 00:17:36,679
Drie, twee, één.

468
00:17:38,559 --> 00:17:41,079
Aaron neemt vandaag de leiding,
wat echt goed is.

469
00:17:41,079 --> 00:17:42,359
Het betekent dat we blijven
op dezelfde pagina.

470
00:17:42,359 --> 00:17:43,799
Hé, Vin.
Jo.

471
00:17:43,799 --> 00:17:46,999
Eh, pasta
met de keukenmachine?

472
00:17:46,999 --> 00:17:49,199
Eh...ik heb het nog nooit gedaan
zo.

473
00:17:49,199 --> 00:17:50,479
OK.

474
00:17:50,479 --> 00:17:52,799
Ik zal het gewoon een beetje blitsen,
en dan hebben we ongeveer 100 gram

475
00:17:52,799 --> 00:17:54,119
tot drie eidooiers.

476
00:17:54,119 --> 00:17:55,959
Vandaag maken we
modderkrab linguine,

477
00:17:55,959 --> 00:17:56,839
en we zijn aan het maken

478
00:17:56,839 --> 00:17:59,439
pastadeeg een beetje
anders dan ik normaal zou doen.

479
00:17:59,439 --> 00:18:00,839
Oké, Aäron.

480
00:18:00,839 --> 00:18:03,639
Dus, blits het op tot je,
bijvoorbeeld een beetje zand.

481
00:18:03,639 --> 00:18:05,519
En dan kneden we het eruit
en laat het rusten.

482
00:18:05,519 --> 00:18:08,399
Ik ben pasta aan het maken
voor een lange tijd,

483
00:18:08,399 --> 00:18:11,799
waarschijnlijk voordat ik dat kon
zelfs over de bank heen kijken.

484
00:18:11,799 --> 00:18:14,759
Maar ik hou ervan om nieuwe dingen te leren.

485
00:18:16,599 --> 00:18:18,079
Aaron.
Jo.

486
00:18:18,079 --> 00:18:20,519
Hoe is je deeg?
Het deeg rust.

487
00:18:20,519 --> 00:18:22,279
O, rusten. De mijne is nog steeds...
Ik ben het nog steeds aan het kneden.

488
00:18:22,279 --> 00:18:23,479
Het is nog steeds een beetje droog.

489
00:18:23,479 --> 00:18:25,919
OK. Eh, Vinnie,
krab uit in ijswater.

490
00:18:25,919 --> 00:18:27,599
Krab uit het water?

491
00:18:27,599 --> 00:18:29,119
Ja.
OK.

492
00:18:29,119 --> 00:18:30,919
LUKE: Hanna?

493
00:18:32,079 --> 00:18:34,239
Hanna? Hanna?!

494
00:18:34,239 --> 00:18:35,399
Lucas.

495
00:18:35,399 --> 00:18:37,439
Ik ga het ijs neerleggen
in de karnner.

496
00:18:37,439 --> 00:18:39,439
Ja. Ja, ja.
Haal het erin. De mijne is binnen.

497
00:18:39,439 --> 00:18:40,759
Oké.

498
00:18:40,759 --> 00:18:42,399
Mijn tijmijs is klaar.

499
00:18:42,399 --> 00:18:43,479
Eh...

500
00:18:43,479 --> 00:18:44,799
Ik neem contact op met Luke.

501
00:18:44,799 --> 00:18:46,239
Hij voelt zich alsof
een klein stukje achter mij,

502
00:18:46,239 --> 00:18:48,159
maar, als moeder van vier,
Ik vind het niet erg.

503
00:18:48,159 --> 00:18:50,719
Hanna! Hanna!

504
00:18:50,719 --> 00:18:53,679
Luke's energie herinnert me eraan,
soms van mijn eigen kinderen.

505
00:18:53,679 --> 00:18:55,799
Hanna!
Ik ben hier.

506
00:18:55,799 --> 00:18:57,839
Wat ben je aan het doen
voor je spons?

507
00:18:57,839 --> 00:18:59,359
Wat bedoel je? Het is klaar.

508
00:18:59,359 --> 00:19:01,039
Geweldig. Hoe heb je het gedaan?

509
00:19:01,039 --> 00:19:03,119
Eh, één, één, één, één.
Ja. Geweldig.

510
00:19:03,119 --> 00:19:04,199
Twee krukken zout.

511
00:19:04,199 --> 00:19:07,079
Twee krukken zout.
Ja. Geweldig.

512
00:19:07,079 --> 00:19:09,039
Ik heb zeker plezier
koken met Hanna.

513
00:19:09,039 --> 00:19:10,319
Er gebeurt veel,

514
00:19:10,319 --> 00:19:12,559
maar ik ben jong,
en ik heb bloeiende longen,

515
00:19:12,559 --> 00:19:14,599
en ze heeft de moederstem,
die zij is...

516
00:19:14,599 --> 00:19:16,239
..ze is aan mij gewend
een paar keer eigenlijk,

517
00:19:16,239 --> 00:19:17,799
dus ik ben mooi
gewend om het te horen.

518
00:19:17,799 --> 00:19:19,799
Je moet krijgen
die taart komt snel binnen.

519
00:19:19,799 --> 00:19:21,719
Hanna! Hanna!

520
00:19:22,959 --> 00:19:24,079
Ja, ja. Wacht, wacht even.

521
00:19:24,079 --> 00:19:26,039
PAT: Petro, ben je gelukkig?
met de koolrabi?

522
00:19:26,039 --> 00:19:28,919
ALYONA: Annabel, voor kruimeltje,
heb je ongezouten boter gebruikt?

523
00:19:28,919 --> 00:19:30,119
ANNABEL: Ja.

524
00:19:30,119 --> 00:19:33,199
Dus ik heb mijn zwarte knoflook
ijs karnen.

525
00:19:33,199 --> 00:19:35,079
Ik maak de kruimel
op dit moment,

526
00:19:35,079 --> 00:19:36,639
die ik moet bespreken
met Annabel.

527
00:19:36,639 --> 00:19:38,439
Annabel.
Aljona.

528
00:19:38,439 --> 00:19:40,839
Ik begin met een kruimeltje.

529
00:19:40,839 --> 00:19:42,239
Of wat ben je aan het maken?

530
00:19:42,239 --> 00:19:43,639
Hallo, Annabel.
Hoi.

531
00:19:43,639 --> 00:19:44,879
Hoe gaat het met ons?
Goed.

532
00:19:44,879 --> 00:19:47,119
Annabel, wat doe je nu?

533
00:19:47,119 --> 00:19:48,879
Ik praat alleen met de juryleden.
Sorry.

534
00:19:50,479 --> 00:19:51,759
Wat ben je aan het maken?

535
00:19:51,759 --> 00:19:53,279
We gaan doen
een zwarte knoflook-ijsje.

536
00:19:53,279 --> 00:19:54,679
We gaan het doen
een cashewnotenkruimel

537
00:19:54,679 --> 00:19:55,879
op de bodem.

538
00:19:55,879 --> 00:19:57,599
Ijsje.
Sommige, zoals ingelegde stukjes

539
00:19:57,599 --> 00:19:59,759
van groene appel, en dan
een rode bietkaramel erop.

540
00:19:59,759 --> 00:20:01,119
Ze zijn
een aantal behoorlijk doozy smaken

541
00:20:01,119 --> 00:20:02,359
in elkaar zetten.

542
00:20:02,359 --> 00:20:03,839
Ja, ik heb er zin in
Ik heb je dat zien doen

543
00:20:03,839 --> 00:20:05,319
een paar gekke ijssmaken
in het verleden.

544
00:20:05,319 --> 00:20:07,399
Ja, dat heb ik gedaan.
(BEIDE LACHEN)

545
00:20:07,399 --> 00:20:08,879
Heb je ooit gemaakt
een zwarte knoflook-ijsje?

546
00:20:08,879 --> 00:20:10,519
Ik heb er inderdaad één keer eentje gemaakt.
Je hebt! OK.

547
00:20:10,519 --> 00:20:12,079
Maar ik kon niet trainen
waar je het mee moet combineren.

548
00:20:12,079 --> 00:20:13,399
Ja.
En dus heb ik het gevoel

549
00:20:13,399 --> 00:20:15,239
Mystery Boxes zijn echt goed
Omdat je gewoon gedwongen wordt

550
00:20:15,239 --> 00:20:16,879
dingen met dingen combineren...
Ja.

551
00:20:16,879 --> 00:20:18,039
..je zou het nooit eerder proberen.

552
00:20:18,039 --> 00:20:19,199
Experimenteren is geweldig.
Ja.

553
00:20:19,199 --> 00:20:21,600
Maar als je aan het experimenteren bent,
je moet altijd aanpassen.

554
00:20:21,600 --> 00:20:22,840
Ja.
Weet je?

555
00:20:22,840 --> 00:20:26,199
En dat gaat dit misschien opleveren
nog moeilijker voor je uitdagen.

556
00:20:26,199 --> 00:20:27,879
Ja.
Elke aanpassing die u maakt

557
00:20:27,879 --> 00:20:29,679
moet zijn...
Het moet... Ja.

558
00:20:29,679 --> 00:20:30,840
LUKE: Welke temperatuur, sorry?

559
00:20:30,840 --> 00:20:32,760
En toen, geschreeuwd
ook over Luke's stem heen.

560
00:20:32,760 --> 00:20:34,520
Dus dat is een extraatje...
Overstemt hij alles?

561
00:20:34,520 --> 00:20:35,720
Ja.
Ja, juist.

562
00:20:35,720 --> 00:20:36,920
Veel succes, Annabel.
Succes.

563
00:20:36,920 --> 00:20:38,680
Bedankt. Bedankt, jongens.

564
00:20:38,680 --> 00:20:41,240
Hoi. Alles goed, Alyona?
Ja. Meer van de kruimel.

565
00:20:41,240 --> 00:20:43,840
Gebruik je de kleine
bruine blender om het te blitzen?

566
00:20:43,840 --> 00:20:45,919
Wat?
Voor de kruimel.

567
00:20:45,919 --> 00:20:49,959
Oké, het zijn er dus twee
afzonderlijke stappen naar de kruimel,

568
00:20:49,959 --> 00:20:51,239
en we moeten het zeker weten
die we gebruiken

569
00:20:51,239 --> 00:20:52,879
precies dezelfde techniek.

570
00:20:52,879 --> 00:20:55,320
We gaan
kruimel apart doen -

571
00:20:55,320 --> 00:20:57,720
de cashewnoten geroosterd
echt goed...

572
00:20:59,040 --> 00:21:00,680
..en dan gaan we
om ze te combineren

573
00:21:00,680 --> 00:21:01,920
als we ze beginnen te plateren.

574
00:21:02,880 --> 00:21:04,560
Annabel!
Ja.

575
00:21:04,560 --> 00:21:07,080
Hoe goed
zijn we cashewnoten aan het blitsen?

576
00:21:07,080 --> 00:21:10,760
Eh, wordt die van jou eerst geroosterd?
Ik heb ze gewoon verpest.

577
00:21:10,760 --> 00:21:12,120
Ik ga ze nu roosteren.

578
00:21:12,120 --> 00:21:13,320
180.

579
00:21:13,320 --> 00:21:15,080
Ik heb mijn cashewnoten eruit gehaald,
maar ik heb ze erin gezet

580
00:21:15,080 --> 00:21:17,040
ongeveer vijf minuten geleden op 180.

581
00:21:17,040 --> 00:21:19,840
Ik probeer te communiceren
met Alyona het proces.

582
00:21:19,840 --> 00:21:21,840
Rooster dus de noten
en rooster het kruimeltje apart.

583
00:21:21,840 --> 00:21:23,080
Combineer ze op het einde,

584
00:21:23,080 --> 00:21:25,520
als we ze geven
een beetje snelle polsslag

585
00:21:25,520 --> 00:21:26,840
in de keukenmachine.

586
00:21:26,840 --> 00:21:28,160
Jean Christophe!

587
00:21:28,160 --> 00:21:30,920
Oei! Ca va? Groet!
Hoeveel tijd is er nog?

588
00:21:30,920 --> 00:21:32,240
Hè?

589
00:21:32,240 --> 00:21:35,280
Hoeveel tijd is er nog
op de klok?

590
00:21:36,440 --> 00:21:37,640
Zeg het in het Frans.

591
00:21:37,640 --> 00:21:41,240
Twee geesten, één gerecht
en nog 45 minuten te gaan!

592
00:21:41,240 --> 00:21:42,480
(APPLAUS)

593
00:21:47,560 --> 00:21:49,960
HANNA: Lucas.
LUKE: Twee seconden!

594
00:21:49,960 --> 00:21:51,640
Het allerbelangrijkste

595
00:21:51,640 --> 00:21:54,720
in deze ondersteboven
karamelcake zijn de lagen.

596
00:21:54,720 --> 00:21:58,560
Ik heb de karamel op de bodem,
dan de stukjes appel er bovenop.

597
00:21:58,560 --> 00:21:59,960
Ze moeten worden gedefinieerd,

598
00:21:59,960 --> 00:22:01,920
en dat hebben ze ook nodig
perfect zijn.

599
00:22:01,920 --> 00:22:03,280
Hanna!
Ja!

600
00:22:03,280 --> 00:22:04,360
Denk je dat het op tijd gaar zal zijn?

601
00:22:04,360 --> 00:22:06,919
Denk je dat we dat moeten doen
het blik kleiner maken?

602
00:22:06,919 --> 00:22:09,679
Eh, ik denk dat ik ga
in de springvorm.

603
00:22:09,679 --> 00:22:11,399
Ik begin tijd tekort te komen.

604
00:22:11,399 --> 00:22:13,560
Dus Hannah en ik hebben besloten
we gaan cakeblikken verwisselen,

605
00:22:13,560 --> 00:22:15,120
en we hebben een kleiner blikje.

606
00:22:15,120 --> 00:22:16,560
Het zou sneller moeten koken.

607
00:22:16,560 --> 00:22:18,760
Helaas, als je kookt
een kleinere taart,

608
00:22:18,760 --> 00:22:20,600
er is meer gevaar
dat het droog is,

609
00:22:20,600 --> 00:22:23,280
en er is meer gevaar
inconsistent gekookt.

610
00:22:23,280 --> 00:22:24,480
Maar ik denk dat dat gewoon een risico is

611
00:22:24,480 --> 00:22:25,840
we gaan hebben
bereid zijn te nemen.

612
00:22:25,840 --> 00:22:27,720
Lucas.
Ja?

613
00:22:27,720 --> 00:22:29,120
De appels passen niet in het blik.

614
00:22:29,120 --> 00:22:31,920
Je zult moeten afbreken
een derde van de onderkant ervan.

615
00:22:31,920 --> 00:22:33,240
OK.

616
00:22:34,240 --> 00:22:35,720
Oh, mijn god.

617
00:22:37,400 --> 00:22:38,600
Deze appels!

618
00:22:38,600 --> 00:22:40,640
De appels zijn bijvoorbeeld de vloek
van mijn bestaan op dit moment.

619
00:22:40,640 --> 00:22:43,400
Ik moet deze appels pakken
perfect in dit blik,

620
00:22:43,400 --> 00:22:44,760
maar het blik is nu gekrompen.

621
00:22:52,280 --> 00:22:53,840
Lucas!
Ja?

622
00:22:53,840 --> 00:22:57,240
Mijn taart is net binnen,
en ik deed er 170 gram beslag in.

623
00:22:57,240 --> 00:22:59,120
Mijn taart is klaar om te gaan.

624
00:23:01,080 --> 00:23:03,520
PAT: De steaks zijn klaar
en doorgewinterd, Petro.

625
00:23:03,520 --> 00:23:04,600
Op naar de pastinaak?

626
00:23:04,600 --> 00:23:06,800
Ja.
Welke textuur willen we?

627
00:23:06,800 --> 00:23:08,880
Zoals, klein... Zoals
de hummus laatst?

628
00:23:08,880 --> 00:23:10,320
Eh...

629
00:23:10,320 --> 00:23:11,760
Petro, maat, wat is er aan het koken?

630
00:23:11,760 --> 00:23:13,560
Je hebt een glimlach op je gezicht.

631
00:23:13,560 --> 00:23:15,120
Ja, altijd. Altijd.

632
00:23:15,120 --> 00:23:16,720
Ja, nou, ik bedoel,
het is een leuke uitdaging.

633
00:23:16,720 --> 00:23:19,240
Ehm, wat ga je maken?
Pat en ik gaan

634
00:23:19,240 --> 00:23:20,800
vandaag biefstuk maken.

635
00:23:20,800 --> 00:23:23,120
Aan het einde van het koken van de biefstuk,
we gaan beginnen met glazuren,

636
00:23:23,120 --> 00:23:25,320
en krijg een hele mooie
zwarte knoflookglazuur

637
00:23:25,320 --> 00:23:27,120
dat is een beetje
van de chili.

638
00:23:27,120 --> 00:23:28,399
Slechts een hint ervan.

639
00:23:28,399 --> 00:23:29,919
Gewoon om... gewoon om toe te voegen
een beetje kruiden er bij.

640
00:23:29,919 --> 00:23:31,800
Dat lijkt op meer
dan een hint.

641
00:23:31,800 --> 00:23:34,720
Nou...
Zit dat er allemaal in?

642
00:23:34,720 --> 00:23:36,880
De rest van dit ding?
In het glazuur. In het glazuur.

643
00:23:36,880 --> 00:23:39,480
Ik heb alle zaden eruit gehaald.
Er zitten geen zaden in.

644
00:23:39,480 --> 00:23:40,960
Ja, het zal toevoegen
een klein beetje opwinding.

645
00:23:40,960 --> 00:23:43,480
Dus, hoe ben je van plan?
om de biefstuk te koken?

646
00:23:43,480 --> 00:23:44,960
Medium zeldzaam.

647
00:23:44,960 --> 00:23:46,840
En we gebruiken de Hibachi.

648
00:23:46,840 --> 00:23:49,680
En is de Hibachi-instelling
op laag, midden of hoog?

649
00:23:51,280 --> 00:23:54,200
Dus, ehm...
Het was een strikvraag.

650
00:23:54,200 --> 00:23:55,400
Ja.

651
00:23:55,400 --> 00:23:57,000
Er is geen mogelijkheid
de hibachi heeft instellingen.

652
00:23:57,000 --> 00:23:58,560
Ja, maar ik ga waarschijnlijk wel

653
00:23:58,560 --> 00:24:00,000
om een goede schroei te krijgen
op de biefstukken.

654
00:24:00,000 --> 00:24:01,160
Rechts.
En dan,

655
00:24:01,160 --> 00:24:02,800
waarschijnlijk eruit halen
een paar kolen.

656
00:24:02,800 --> 00:24:04,840
Weet Pat hoeveel kolen
ga je eruit halen?

657
00:24:04,840 --> 00:24:06,560
Eh...

658
00:24:06,560 --> 00:24:09,040
Hoeveel graden
zal elke steenkool eruit gaan?

659
00:24:10,320 --> 00:24:11,600
Eh...

660
00:24:11,600 --> 00:24:13,160
Veel achterlaten
van gokwerk, maat.

661
00:24:20,040 --> 00:24:21,960
Oké, Patty, laten we rommelen.

662
00:24:21,960 --> 00:24:24,800
Steaks gaan door.
Ja.

663
00:24:24,800 --> 00:24:26,920
Het succes van ons hele gerecht
gaat echt

664
00:24:26,920 --> 00:24:28,720
naar beneden komen
aan de kok op het rundvlees.

665
00:24:28,720 --> 00:24:30,400
Oké, mijn steak is op.

666
00:24:30,400 --> 00:24:32,200
Dus we eindigen
een manier bedenken

667
00:24:32,200 --> 00:24:34,160
van het koken van de biefstuk
om er zeker van te zijn dat we zo zijn

668
00:24:34,160 --> 00:24:36,080
waardoor een echt gelijkmatige korst ontstaat.

669
00:24:36,080 --> 00:24:38,080
Draaien we elke minuut om,
of wat zijn we aan het doen?

670
00:24:38,080 --> 00:24:41,160
Eh, laten we het meteen doen.
Akkoord.

671
00:24:41,160 --> 00:24:42,880
En dan, zodra het bereikt is
40 graden,

672
00:24:42,880 --> 00:24:44,600
wij gaan dan
om te beginnen met glazuren.

673
00:24:44,600 --> 00:24:46,800
Vijf, vier,

674
00:24:46,800 --> 00:24:48,360
drie,

675
00:24:48,360 --> 00:24:49,680
twee, één.

676
00:24:49,680 --> 00:24:51,720
En draai de biefstuk om!
Omdraaien!

677
00:24:51,720 --> 00:24:53,800
(TIMER Pieptonen)

678
00:24:55,480 --> 00:24:57,560
Dit is de enige
gesynchroniseerd steaken

679
00:24:57,560 --> 00:24:58,919
Ik heb het ooit gedaan.

680
00:24:58,919 --> 00:25:01,919
Maar het is wel een beetje leuk,
en we zullen zien hoe het gaat.

681
00:25:01,919 --> 00:25:04,360
De grootste zorg
krijgt deze steak klaar

682
00:25:04,360 --> 00:25:05,639
tot dezelfde gaarheid

683
00:25:05,639 --> 00:25:07,919
en ook krijgen
het glazuur vergelijkbaar.

684
00:25:07,919 --> 00:25:10,159
Ik heb net een beetje opgezet
van een koelere zone voor de mijne.

685
00:25:10,159 --> 00:25:11,439
Eh, vooral als ik eenmaal begin

686
00:25:11,439 --> 00:25:14,519
om dat glazuur erop te krijgen,
Ik wil niet dat het verbrandt.

687
00:25:14,519 --> 00:25:16,639
VINNIE: Eh, Aaron,

688
00:25:16,639 --> 00:25:18,039
Hoe bouwen we deze saus?

689
00:25:18,039 --> 00:25:19,799
Annabel! Annabel!

690
00:25:19,799 --> 00:25:21,079
Annabel!

691
00:25:21,079 --> 00:25:22,919
SOFIA: Oké, jongens,
Ik was alleen maar aan het kijken

692
00:25:22,919 --> 00:25:25,279
vanaf het portaal.
Het is een chaos hier.

693
00:25:25,279 --> 00:25:26,759
Ja!
Echt waar.

694
00:25:26,759 --> 00:25:28,679
Ik bedoel, allebei Oranje
en gele teams

695
00:25:28,679 --> 00:25:30,079
maken gebruik van chateaubriand.

696
00:25:30,079 --> 00:25:31,399
En wij weten dit

697
00:25:31,399 --> 00:25:33,519
is het belangrijkste stuk rundvlees.
Ja.

698
00:25:33,519 --> 00:25:35,599
Ik denk dat ze gekozen hebben
een manier van koken

699
00:25:35,599 --> 00:25:37,959
dat is moeilijk
voor beiden om te nagelen.

700
00:25:37,959 --> 00:25:39,039
Ja.

701
00:25:39,039 --> 00:25:40,719
Dat moet je zijn
behoorlijk ervaren om te krijgen

702
00:25:40,719 --> 00:25:43,839
een geweldige chateaubriand gekookt
op de hibachi.

703
00:25:43,839 --> 00:25:45,319
Ja. Ik ga gewoon
om je daar af te snijden,

704
00:25:45,319 --> 00:25:47,119
omdat ik een biefstuk zie

705
00:25:47,119 --> 00:25:48,399
staat bijna in brand...
(CHUCKELS) Ja.

706
00:25:48,399 --> 00:25:51,079
..uh, voorbij
op de bank van het gele team.

707
00:25:51,079 --> 00:25:53,159
En laat me eens kijken
als er brand is op deze bank.

708
00:25:54,479 --> 00:25:55,999
Geen vuur op deze bank.
Geen vuur.

709
00:25:57,399 --> 00:25:59,159
Aaron, geen zaden, ja?

710
00:25:59,159 --> 00:26:00,359
Ik hou van Vinnie.

711
00:26:00,359 --> 00:26:02,479
Het is alsof hij binnen is
een Italiaans huishouden,

712
00:26:02,479 --> 00:26:04,199
er gewoon voor gaan.

713
00:26:04,199 --> 00:26:06,919
Nee, omdat dat misschien wel zo was
ander zout in ons water.

714
00:26:06,919 --> 00:26:08,159
Dit is eigenlijk
zijn volumeniveau.

715
00:26:08,159 --> 00:26:10,119
Ja, precies.
Ja.

716
00:26:10,119 --> 00:26:11,759
Zijn er desserts?
daarbuiten?

717
00:26:11,759 --> 00:26:13,959
Het Roze-team. Dus, Lucas
en Hannah doen het

718
00:26:13,959 --> 00:26:16,839
een omgekeerde appeltaart

719
00:26:16,839 --> 00:26:18,759
met een tijmijsje.

720
00:26:18,759 --> 00:26:21,679
POH: Ja, maar dat denk ik wel
de appel ligt op de bodem.

721
00:26:21,679 --> 00:26:23,559
Als dat opvalt, zoek...
Ja.

722
00:26:23,559 --> 00:26:25,479
..net een beetje anders...
Ja.

723
00:26:25,479 --> 00:26:28,079
..het is zo
een onmiddellijk visueel probleem.

724
00:26:28,079 --> 00:26:29,319
Ik weet het niet.

725
00:26:29,319 --> 00:26:32,159
Ja. Het andere dessert
is van Alyona en Annabel.

726
00:26:32,159 --> 00:26:33,679
Het is een beetje aan de hartige kant.

727
00:26:33,679 --> 00:26:35,719
Dus dat zijn ze aan het doen
een zwarte knoflook-ijsje.

728
00:26:35,719 --> 00:26:39,879
Ze hebben een cashewkruimel
en ook een rode bietkaramel.

729
00:26:39,879 --> 00:26:41,919
Zoveel aardse smaken
daarin.

730
00:26:41,919 --> 00:26:43,239
Ja.
Ja.

731
00:26:43,239 --> 00:26:44,919
Als je aan het dealen bent
met iets aards

732
00:26:44,919 --> 00:26:47,879
uit de natuur kan dat
nogal inconsistent zijn.

733
00:26:47,879 --> 00:26:49,199
Ja, ik denk dat het afstellen is

734
00:26:49,199 --> 00:26:50,399
gaat gewoon
zoveel tijd in beslag nemen.

735
00:26:54,039 --> 00:26:56,399
Annabel, ben je begonnen?
op je karamel?

736
00:26:56,399 --> 00:26:58,879
ANNABEL: Ja, het... Mijn karamel
is gewoon karamelliseren.

737
00:26:58,879 --> 00:27:01,399
De cashewkruimels
in de oven,

738
00:27:01,399 --> 00:27:04,159
en ik begin
op mijn bietenkaramel.

739
00:27:04,159 --> 00:27:06,279
Soms kan karamel lastig zijn

740
00:27:06,279 --> 00:27:08,319
omdat het suiker is,
en als dat niet zo is...

741
00:27:08,319 --> 00:27:10,279
Het kan een seconde duren

742
00:27:10,279 --> 00:27:12,399
te ver gaan.

743
00:27:12,399 --> 00:27:14,319
Die van mij is behoorlijk amberkleurig.

744
00:27:14,319 --> 00:27:16,119
Ik heb het tot aan de rand gebracht,
Aljona.

745
00:27:16,119 --> 00:27:18,239
Ik communiceer met Alyona
we moeten deze karamel nemen

746
00:27:18,239 --> 00:27:19,799
zo donker als het maar kan

747
00:27:19,799 --> 00:27:21,839
zonder hem te draaien
in die toffeefase.

748
00:27:21,839 --> 00:27:22,999
Maar duisternis met karamel

749
00:27:22,999 --> 00:27:25,519
is eigenlijk nogal subjectief,
Ik besef het.

750
00:27:25,519 --> 00:27:26,879
En ik heb zoiets van, ja,
Ik ga het nemen

751
00:27:26,879 --> 00:27:29,199
tot aan de rand,
maar, denk ik, wat is mijn voordeel?

752
00:27:29,199 --> 00:27:30,519
Wat is haar voordeel?

753
00:27:30,519 --> 00:27:31,719
Jawel.

754
00:27:33,399 --> 00:27:36,279
Als je wilt domineren,
je moet communiceren!

755
00:27:36,279 --> 00:27:37,559
Nog 30 minuten!

756
00:27:37,559 --> 00:27:38,839
(APPLAUS)

757
00:27:43,439 --> 00:27:45,599
Luke, pak een quenellepel.

758
00:27:47,079 --> 00:27:48,639
Em, ik ga afwegen
mijn appel,

759
00:27:48,639 --> 00:27:51,319
en ik zal het je vertellen
Hoeveel heb ik, oké?

760
00:27:51,319 --> 00:27:53,079
EMILY: Ik voel
erg gehaast nu.

761
00:27:53,079 --> 00:27:55,319
Ik heb nog 30 minuten,

762
00:27:55,319 --> 00:27:57,399
en dat hebben we alleen gedaan
eigenlijk de puree gedaan,

763
00:27:57,399 --> 00:27:58,599
begon de salade te hakken.

764
00:27:58,599 --> 00:28:01,039
Maar we hebben de biefstuk nog steeds nodig
om rechtstreeks naar de Hibachi te gaan

765
00:28:01,039 --> 00:28:02,959
want dat is het belangrijkste element
op dit gerecht.

766
00:28:02,959 --> 00:28:04,599
Oké, dus op de...

767
00:28:04,599 --> 00:28:07,759
Zet jij het aan
met een beetje olie?

768
00:28:07,759 --> 00:28:08,759
Ja?

769
00:28:08,759 --> 00:28:11,919
Sorry, Em, Em, zeg dat nog eens.
Ik kan je niet horen.

770
00:28:11,919 --> 00:28:14,399
Ik krijg een temperatuursonde,
en ik zet het erin.

771
00:28:14,399 --> 00:28:15,839
Heb je een temperatuursonde?

772
00:28:15,839 --> 00:28:18,679
En ik denk dat we het eraf halen
op 45.

773
00:28:18,679 --> 00:28:20,999
Zeg dat nog eens.
Blij met 45 in totaal?

774
00:28:20,999 --> 00:28:23,039
(Fluistert) Hij is erg stil,
is hij niet?

775
00:28:23,039 --> 00:28:24,159
Ik weet.
Hij is erg stil.

776
00:28:24,159 --> 00:28:26,039
Hij doet zijn best.

777
00:28:26,039 --> 00:28:28,879
Koken op de hibachi
is zeer intuïtief.

778
00:28:28,879 --> 00:28:29,999
En wanneer we geen van beiden kunnen zien

779
00:28:29,999 --> 00:28:32,319
wat de ander doet
en hoe het kookt,

780
00:28:32,319 --> 00:28:35,079
het is zeker een beetje
een recept voor een ramp.

781
00:28:35,079 --> 00:28:36,399
Wil je doen
nog een keer omdraaien,

782
00:28:36,399 --> 00:28:37,559
Of wil je de randen doen?

783
00:28:37,559 --> 00:28:38,799
Ik ben tot 34 graden.

784
00:28:39,959 --> 00:28:41,959
Ik ook.
Oké, ziek.

785
00:28:41,959 --> 00:28:43,679
OK. Wil je het omdraaien
naar de andere kant

786
00:28:43,679 --> 00:28:45,199
om meer korst te krijgen
aan de andere kant?

787
00:28:45,199 --> 00:28:46,959
Ik heb de mijne al omgedraaid.
Oké, cool.

788
00:28:46,959 --> 00:28:48,039
Nee, de tweede keer?

789
00:28:48,039 --> 00:28:49,319
O, oké.
Ja.

790
00:28:49,319 --> 00:28:50,599
OK.

791
00:28:52,559 --> 00:28:54,999
Mijn temperatuur is bijna 40, huisdieren.

792
00:28:54,999 --> 00:28:57,559
Mijn grote stuk is pas op 30.

793
00:28:57,559 --> 00:28:59,599
Er zijn zoveel dingen
om over na te denken

794
00:28:59,599 --> 00:29:00,839
bij gebruik van een hibachi.

795
00:29:00,839 --> 00:29:04,079
Hoe dik is jouw vlees?
Welke temperatuur heeft het vlees?

796
00:29:04,079 --> 00:29:05,879
Fan van het?
Waar is jouw hotspot?

797
00:29:05,879 --> 00:29:07,439
Waar is jouw koude plek?

798
00:29:07,439 --> 00:29:09,279
En ik realiseer me dat mijn kolen

799
00:29:09,279 --> 00:29:12,199
zijn waarschijnlijk niet zo heet
als Pat's kolen.

800
00:29:12,199 --> 00:29:15,279
Ik doe mijn grill af.
Ik haal al het roet van mijn kolen.

801
00:29:15,279 --> 00:29:17,199
Geef het een ventilator,
leg mijn steak er weer op,

802
00:29:17,199 --> 00:29:18,799
en nu zijn we aan het koken.

803
00:29:20,479 --> 00:29:22,119
Hoeveel ansjovis
moet ik daar in zetten?

804
00:29:22,119 --> 00:29:23,559
VINNIE: Ik weet het niet.
We zullen het proeven.

805
00:29:23,559 --> 00:29:26,039
Dus krab is aan het chillen
nu in het ijsbad.

806
00:29:26,039 --> 00:29:28,519
En ik probeer te bouwen
de smaken van de saus.

807
00:29:28,519 --> 00:29:30,439
Misschien gaan, zoals,
nog een beetje azijn.

808
00:29:30,439 --> 00:29:32,079
Nog een beetje azijn.
Ja. Nog een lepel?

809
00:29:32,079 --> 00:29:33,719
Ja, nog een lepel.

810
00:29:33,719 --> 00:29:35,999
Ik wil dat het behoorlijk rijk is

811
00:29:35,999 --> 00:29:38,439
en aards
van het dashi-poeder daarin,

812
00:29:38,439 --> 00:29:40,119
een beetje ansjovis erin,

813
00:29:40,119 --> 00:29:41,639
de chili, de zwarte knoflook.

814
00:29:41,639 --> 00:29:43,919
En nu wordt het gewoon
al die schelpen erin

815
00:29:43,919 --> 00:29:46,079
met het hoofd
en de ingewanden van de krab

816
00:29:46,079 --> 00:29:48,919
om gewoon echt te koken
met al die aroma's.

817
00:29:48,919 --> 00:29:50,479
Oké, Aäron?
Ja.

818
00:29:50,479 --> 00:29:52,239
We doen nu de krab, ja?
Ja.

819
00:29:52,239 --> 00:29:53,759
Koop dus een hamer
en een theedoek.

820
00:29:53,759 --> 00:29:55,079
Haal de klauwen eraf.

821
00:29:55,079 --> 00:29:56,719
Ik denk dat ik het doe
best wel, eigenlijk.

822
00:29:56,719 --> 00:29:58,399
Ik neem
het krabklauwvlees eruit.

823
00:29:58,399 --> 00:30:00,519
Eh, het is echt lekker gekookt,
eigenlijk,

824
00:30:00,519 --> 00:30:02,159
dus het is echt zacht en soepel.

825
00:30:02,159 --> 00:30:03,599
En we gaan gebruiken
deze schelpen hier

826
00:30:03,599 --> 00:30:05,759
om mee in de saus te doen
ook de ingewanden van de krab.

827
00:30:06,919 --> 00:30:08,479
Eh, Vinnie.
Jo.

828
00:30:08,479 --> 00:30:11,120
Voeg de schelpen van de klauwen toe
ook in de saus.

829
00:30:11,120 --> 00:30:13,239
Gaan we ze verpletteren?
helemaal niet, of gewoon heel erin?

830
00:30:13,239 --> 00:30:15,120
Eh, ik heb ze binnen, zoals,
behoorlijk grote stukken.

831
00:30:15,120 --> 00:30:17,719
Ze zijn, zoals, weet je,
ter grootte van een stuk van 50 cent.

832
00:30:17,719 --> 00:30:19,239
Je gebruikt alleen maar
de grote klauwen, ja?

833
00:30:19,239 --> 00:30:20,679
Maak je geen zorgen
over de kleintjes.

834
00:30:20,679 --> 00:30:21,759
En dan,
als je het hoofd eraf rukt,

835
00:30:21,759 --> 00:30:22,879
zet het ondersteboven, ja?

836
00:30:22,879 --> 00:30:24,519
Omdat het lef zal vallen
in de schaal van het hoofd.

837
00:30:24,519 --> 00:30:25,599
Ja.

838
00:30:26,959 --> 00:30:29,199
Het enige andere deel van de krab
we gaan gebruiken is het hoofd.

839
00:30:29,199 --> 00:30:30,399
Eigenlijk werken de granaten

840
00:30:30,399 --> 00:30:32,319
als vervoerder
voor de pasta op het bord.

841
00:30:32,319 --> 00:30:33,879
Aaron.
Ja.

842
00:30:33,879 --> 00:30:35,679
Ik heb dus de kop eraf gehaald.
Ja.

843
00:30:35,679 --> 00:30:38,879
We beginnen met toevoegen
de krabschalen in onze saus

844
00:30:38,879 --> 00:30:40,639
echt te versterken
de krabsmaak.

845
00:30:40,639 --> 00:30:43,159
Nu zetten we
alle...alle schelpen -

846
00:30:43,159 --> 00:30:45,639
de hoofdschaal, de armschalen

847
00:30:45,639 --> 00:30:47,519
en de eetlepel dashi
in dat pannetje?

848
00:30:47,519 --> 00:30:48,639
Ik heb de hoofdschaal niet geplaatst.

849
00:30:50,639 --> 00:30:51,639
Hè?

850
00:30:52,719 --> 00:30:54,519
Je plaatst de krabkop
daar ook, toch?

851
00:30:54,519 --> 00:30:56,079
Ik heb de hoofdschaal niet geplaatst.

852
00:30:57,839 --> 00:30:59,039
Ehm... (GRINNELD)

853
00:30:59,039 --> 00:31:01,039
En toen besefte ik het

854
00:31:01,039 --> 00:31:04,079
Ik heb zojuist vernietigd
ons schip voor service.

855
00:31:04,079 --> 00:31:06,399
Eh, Aäron?
Ja.

856
00:31:07,679 --> 00:31:09,839
Ik brak een beetje mijn hoofd, Aaron.

857
00:31:09,839 --> 00:31:11,919
Ik brak een beetje mijn hoofd.

858
00:31:11,919 --> 00:31:14,919
Het is knock-outweek,
wil dus echt niet

859
00:31:14,919 --> 00:31:16,319
vandaag de onderste schotel zijn.

860
00:31:16,319 --> 00:31:18,599
Ik maak me nu echt zorgen.

861
00:31:28,279 --> 00:31:30,119
Eh, Aäron?
Ja.

862
00:31:31,279 --> 00:31:33,439
Ik brak een beetje mijn hoofd, Aaron.

863
00:31:33,439 --> 00:31:35,119
Ik brak een beetje mijn hoofd.

864
00:31:37,479 --> 00:31:38,839
Nou, dan serveren we het niet
in het hoofd.

865
00:31:38,839 --> 00:31:40,439
We zullen nog steeds gebruiken
Hetzelfde bord, toch?

866
00:31:40,439 --> 00:31:42,199
Ehm... (GRINNELD)

867
00:31:42,199 --> 00:31:43,719
We gingen de pasta serveren
in de kop van de krab,

868
00:31:43,719 --> 00:31:45,799
maar ik per ongeluk
heb gewoon alles kapot gemaakt,

869
00:31:45,799 --> 00:31:47,679
dus dat gaan wij niet doen
meer.

870
00:31:48,919 --> 00:31:51,039
Het is hier niet luid genoeg!

871
00:31:51,039 --> 00:31:52,479
Nog tien minuten!

872
00:31:52,479 --> 00:31:54,119
ANDY: Kom op!
(APPLAUS)

873
00:31:54,119 --> 00:31:55,199
PAT: Wat was dat, Huisdieren?

874
00:31:55,199 --> 00:31:56,279
VINNIE: En een beetje meer zout,
Aäron.

875
00:31:56,279 --> 00:31:57,959
ALYONA: Doe de helft van je kan
van karamelsaus.

876
00:31:57,959 --> 00:32:00,079
Ehm, em! Em.
EMILY: Ja?

877
00:32:00,079 --> 00:32:02,279
Ik denk aan mijn pastinaakpuree
is een beetje te dik.

878
00:32:02,279 --> 00:32:03,359
Wachten.

879
00:32:03,359 --> 00:32:05,119
Ik denk dat we gewoon iets moeten toevoegen
een beetje meer room of melk.

880
00:32:05,119 --> 00:32:06,279
Ik kan je niet horen.

881
00:32:06,279 --> 00:32:07,319
Nog tien minuten -

882
00:32:07,319 --> 00:32:09,839
we hebben de biefstuk aan de gang
op de hibachi.

883
00:32:09,839 --> 00:32:11,559
We kruiden de salade,

884
00:32:11,559 --> 00:32:13,599
het bereiden van de pastinaakpuree

885
00:32:13,599 --> 00:32:15,799
en beplating bespreken.

886
00:32:15,799 --> 00:32:17,359
Er is een zwarte plaat.

887
00:32:17,359 --> 00:32:20,079
Laten we onze salade opdienen
en onze saus op het bord, oké?

888
00:32:20,079 --> 00:32:22,079
Ja. Geef me even.
Nu een bord halen.

889
00:32:22,079 --> 00:32:23,919
Om de beplating te krijgen
zo identiek mogelijk,

890
00:32:23,919 --> 00:32:25,719
wij communiceren
zoveel als we kunnen...

891
00:32:25,719 --> 00:32:27,319
Wil je gaan
en een ringvorm krijgen?

892
00:32:27,319 --> 00:32:28,839
..want dat is er één
van de dingen

893
00:32:28,839 --> 00:32:30,919
waar de rechters om hebben gevraagd -
ze willen dubbele gerechten.

894
00:32:30,919 --> 00:32:33,559
Dat is 8cm.

895
00:32:33,559 --> 00:32:35,359
Zeg het nog eens.

896
00:32:35,359 --> 00:32:37,039
Ringvorm van 8 cm.

897
00:32:38,599 --> 00:32:40,039
Ringvorm?
Ja, bel...

898
00:32:40,039 --> 00:32:42,559
Dus we kunnen onze... we kunnen zetten
onze salade in de ringvorm.

899
00:32:42,559 --> 00:32:44,399
Ik besteed er zoveel tijd aan

900
00:32:44,399 --> 00:32:46,039
heel letterlijk
tegen een muur praten.

901
00:32:46,039 --> 00:32:48,199
De cirkelringvorm
op de plank.

902
00:32:48,199 --> 00:32:49,519
(TIMER Pieptonen)
O, shit.

903
00:32:49,519 --> 00:32:51,279
En ik krijg
behoorlijk gefrustreerd.

904
00:32:51,279 --> 00:32:52,799
Ringvorm van 8 cm.

905
00:32:52,799 --> 00:32:54,479
Wacht daar.

906
00:32:54,479 --> 00:32:56,919
Casp, ik moet kijken
de biefstuk.

907
00:32:56,919 --> 00:32:58,679
Pardon?
Heb je de biefstuk eraf gehaald?

908
00:32:58,679 --> 00:33:00,039
Omdat de biefstuk is
over de temp gaan.

909
00:33:00,039 --> 00:33:01,359
Em, kom en praat tegen de muur.

910
00:33:01,359 --> 00:33:03,519
Ik kan je niet horen.
Oi, de biefstuk piept.

911
00:33:03,519 --> 00:33:05,759
Het is te hoog.
De mijne? Nee, het is niet de mijne.

912
00:33:05,759 --> 00:33:07,159
O, wacht.
Die van mij was op 50.

913
00:33:07,159 --> 00:33:08,479
Het spijt me.

914
00:33:08,479 --> 00:33:10,519
Oh, zoals... Oh, meteen

915
00:33:10,519 --> 00:33:12,599
Ik kijk naar de biefstuk
op de hibachi, en ik besef het

916
00:33:12,599 --> 00:33:14,919
dat het echt voorbij is
waar wij het wilden hebben.

917
00:33:16,039 --> 00:33:18,759
Nu hoop ik alleen maar
dat het niet te ver weg is.

918
00:33:18,759 --> 00:33:20,279
Maar voor zover ik weet,
Emily's biefstuk

919
00:33:20,279 --> 00:33:21,839
misschien ook overgegaan.

920
00:33:21,839 --> 00:33:23,639
Dus we zullen het gewoon doen
moeten afwachten.

921
00:33:23,639 --> 00:33:25,439
Oké, Emily,

922
00:33:25,439 --> 00:33:28,039
heb je de ringvorm gedaan
al bovenaan?

923
00:33:28,039 --> 00:33:30,119
PAT: Huisdieren, mijn steaks zijn op.

924
00:33:30,119 --> 00:33:33,759
Laten we het ook een glazuur geven,
van het vuur af, precies op het einde.

925
00:33:33,759 --> 00:33:35,559
Ja, dat heb ik
nog een klein beetje.

926
00:33:35,559 --> 00:33:37,519
Ja, ik denk de steaks
kijk goed.

927
00:33:37,519 --> 00:33:40,879
Mijn glazuur is een beetje
op het pittige einde.

928
00:33:40,879 --> 00:33:43,399
Ik hoop dat van Pat
heeft een vergelijkbare hitte.

929
00:33:43,399 --> 00:33:44,639
Het is nogal moeilijk
omdat elke chili

930
00:33:44,639 --> 00:33:46,279
heeft een ander bedrag
ook van hitte.

931
00:33:46,279 --> 00:33:49,639
Dus ja, we zullen het gewoon zien
hoe dat uitpakt.

932
00:33:49,639 --> 00:33:52,039
Moment van de waarheid, Huisdieren.
Zijn we in plakjes of heel?

933
00:33:52,039 --> 00:33:53,839
Ik denk dat we heel gaan.

934
00:33:53,839 --> 00:33:56,479
Nou ja, ik denk driekwart
van een kopje puree.

935
00:33:56,479 --> 00:33:58,799
Ja. Net buiten het midden.

936
00:33:58,799 --> 00:34:01,039
Ik denk dat het een uitstrijkje is.

937
00:34:01,039 --> 00:34:02,679
Ja, grote druk vandaag.

938
00:34:02,679 --> 00:34:04,559
Ik zou heel graag willen
om bodemschotel te vermijden

939
00:34:04,559 --> 00:34:06,439
en rechtdoor gaan
in de eliminatie.

940
00:34:06,439 --> 00:34:09,199
Het gaat allemaal naar beneden komen
aan het koken van het eiwit

941
00:34:09,199 --> 00:34:12,239
want daar zit veel
van de variabelen zal zijn.

942
00:34:12,239 --> 00:34:14,599
Voelt het als jouw baby's
zijn op elkaar afgestemd,

943
00:34:14,599 --> 00:34:16,559
of doen ze...? Ja.
Zeker.

944
00:34:16,559 --> 00:34:17,759
Ze doen alles...

945
00:34:17,759 --> 00:34:19,759
Zelfs als ze niet poepen
gedurende drie dagen,

946
00:34:19,759 --> 00:34:21,039
ze poepen op dezelfde dag.
(GRINNERT)

947
00:34:21,039 --> 00:34:22,399
Het is zo wild.

948
00:34:22,399 --> 00:34:24,199
Je moet het verdubbelen om het te winnen!

949
00:34:24,199 --> 00:34:25,759
Nog vijf minuten!

950
00:34:25,759 --> 00:34:27,399
Wauw!

951
00:34:27,399 --> 00:34:31,119
Hé, Pat, hoeveel puree ook alweer?

952
00:34:31,119 --> 00:34:32,839
Hanna?

953
00:34:32,839 --> 00:34:35,479
Wil je een takje leggen
van tijm in het ijs?

954
00:34:35,479 --> 00:34:36,679
HANNAH: Alleen voor jou, dat zal ik doen.

955
00:34:36,679 --> 00:34:38,359
Nog vijf minuten,

956
00:34:38,359 --> 00:34:40,199
mijn taart is gewoon
kom uit de oven.

957
00:34:40,199 --> 00:34:41,519
Ik ben er blij mee.

958
00:34:41,519 --> 00:34:43,559
Dus duimen dat die van Luke is
ziet er hetzelfde uit

959
00:34:43,559 --> 00:34:44,959
ook.

960
00:34:44,959 --> 00:34:46,799
Hannah, hoe is je taart?

961
00:34:46,799 --> 00:34:48,559
Mijn taart is gaar.

962
00:34:48,559 --> 00:34:50,839
De mijne heeft het gewoon nodig
nog een klein beetje langer.

963
00:34:50,839 --> 00:34:53,439
Hannah zegt dat ze dat al is
haalde haar taart uit de oven.

964
00:34:53,439 --> 00:34:54,879
De mijne is nog niet eens klaar
uit de oven komen.

965
00:34:54,879 --> 00:34:57,479
Ik laat de mijne gewoon binnen
nog een heel klein beetje langer.

966
00:34:57,479 --> 00:34:59,199
Gooi hem zo hoog als je kunt.

967
00:34:59,199 --> 00:35:01,159
Ik ga echt beginnen
om in paniek te raken.

968
00:35:01,159 --> 00:35:03,519
Ik heb het een of twee keer gecontroleerd,
maar vanwege de karamel

969
00:35:03,519 --> 00:35:05,879
en de appels en de vloeistof
van de appels op de bodem,

970
00:35:05,879 --> 00:35:07,799
het moet veel langer koken
dan ik dacht.

971
00:35:07,799 --> 00:35:09,999
Zodra ik het eruit haal,
wat moet ik doen?

972
00:35:09,999 --> 00:35:11,879
Zorg ervoor dat je saus
en je ijsje

973
00:35:11,879 --> 00:35:13,159
zijn al klaar.

974
00:35:14,599 --> 00:35:16,519
Zijn jouw saus
En het ijs klaar, Luke?

975
00:35:17,799 --> 00:35:19,600
Lucas? Luuk?!

976
00:35:20,920 --> 00:35:25,320
Dus we moeten een kruimelring maken
op de bodem.

977
00:35:25,320 --> 00:35:27,040
Ik voel me echt zelfverzekerd
met onze beplating

978
00:35:27,040 --> 00:35:28,360
omdat we het besproken hebben
zo vroeg,

979
00:35:28,360 --> 00:35:29,760
en we waren allebei behoorlijk duidelijk.

980
00:35:29,760 --> 00:35:31,000
We gaan het hebben
deze ring van kruimel,

981
00:35:31,000 --> 00:35:32,520
wat ingelegde appel
in het midden,

982
00:35:32,520 --> 00:35:34,560
maar quenelle daarvan
zwarte knoflookijs erop,

983
00:35:34,560 --> 00:35:37,400
en dan gaan we regenen
die bietenkaramel erover.

984
00:35:37,400 --> 00:35:41,440
35 g kruimel op mijn bord,
en ik zet het in een cirkel.

985
00:35:41,440 --> 00:35:44,720
Hoeveel appel?
Laat me het je zo vertellen.

986
00:35:44,720 --> 00:35:48,000
Het risico in ons gerecht vandaag
komt voort uit balans

987
00:35:48,000 --> 00:35:50,480
en intensiteit van smaken
over elk element.

988
00:35:50,480 --> 00:35:54,400
De smaak van de zwarte knoflook,
het niveau van de karamel.

989
00:35:54,400 --> 00:35:56,240
Ik denk dat we het onderschat hebben,
eigenlijk,

990
00:35:56,240 --> 00:35:59,200
hoe moeilijk dit ging
om aan het begin van de kok te staan.

991
00:35:59,200 --> 00:36:02,880
De knock-outweek van deze week,
dus duimen dat het loont.

992
00:36:02,880 --> 00:36:04,520
Anders doen we dat zeker

993
00:36:04,520 --> 00:36:07,200
in de eliminatie zijn
aan het einde van de week.

994
00:36:07,200 --> 00:36:09,040
Je wilt geen onderste gerecht.

995
00:36:09,040 --> 00:36:10,680
Nog twee minuten!

996
00:36:10,680 --> 00:36:12,920
Kom op!
(APPLAUS)

997
00:36:15,080 --> 00:36:16,840
AARON: Vinnie,
Ik gebruik het blauwe bord.

998
00:36:16,840 --> 00:36:18,200
VINNIE: Oké.

999
00:36:18,200 --> 00:36:19,880
Eh... Dus we hadden dit,

1000
00:36:19,880 --> 00:36:22,560
zoals, idee van, zoals,
met deze krabschaal

1001
00:36:22,560 --> 00:36:24,759
met de pasta erin.

1002
00:36:24,759 --> 00:36:26,959
Het is nu allemaal uit het raam.

1003
00:36:26,959 --> 00:36:28,559
We gaan de pasta opscheppen,

1004
00:36:28,559 --> 00:36:30,239
draai het omhoog,
op het bord scheppen?

1005
00:36:30,239 --> 00:36:32,839
Ik zat te denken, zoals,
het spiraalvormig maken als een boomstam.

1006
00:36:32,839 --> 00:36:35,999
We proberen erachter te komen
hoe we dit ding willen plateren,

1007
00:36:35,999 --> 00:36:38,319
maar het lijkt erop
steeds dichter bij het einde gaan we,

1008
00:36:38,319 --> 00:36:40,359
hoe meer lawaai er is.

1009
00:36:40,359 --> 00:36:41,679
En ik gebruik
Al het krabvlees, ja?

1010
00:36:41,679 --> 00:36:43,159
Ja.

1011
00:36:43,159 --> 00:36:44,879
God zij dank
Vinnie heeft een luide stem,

1012
00:36:44,879 --> 00:36:46,079
Omdat ik hem nog steeds kan horen.

1013
00:36:46,079 --> 00:36:47,479
En de rest van de saus
in de kan?

1014
00:36:47,479 --> 00:36:48,879
Witte sauspot!

1015
00:36:48,879 --> 00:36:51,039
De wat?
Witte sauspot!

1016
00:36:51,039 --> 00:36:52,679
Ja, ja, ja, ja, ja,
ja, ja.

1017
00:36:52,679 --> 00:36:55,359
Maak jouw tweeling zoals de mijne -
identiek!

1018
00:36:55,359 --> 00:36:56,679
Nog één minuut!

1019
00:36:56,679 --> 00:36:58,519
(JAUW EN APPLAUS)

1020
00:37:03,079 --> 00:37:05,999
Ik heb deze cake in de oven laten staan
tot de allerlaatste minuut,

1021
00:37:05,999 --> 00:37:07,639
maar ik heb geen tijd meer.

1022
00:37:07,639 --> 00:37:09,839
De taart komt uit de oven,
gloeiend heet,

1023
00:37:09,839 --> 00:37:12,359
en de sfeer
in de keuken is gek.

1024
00:37:12,359 --> 00:37:13,879
Lucas,

1025
00:37:13,879 --> 00:37:17,879
Snijd de onderkant van je taart
een klein beetje zodat het plat is.

1026
00:37:17,879 --> 00:37:19,279
OK!

1027
00:37:19,279 --> 00:37:21,919
Ik channel mijn krekel,
mijn voet.

1028
00:37:21,919 --> 00:37:23,439
Ik breng zelfs naar buiten
de stem van de leraar.

1029
00:37:23,439 --> 00:37:26,279
Ik heb het nog niet echt geperfectioneerd
nog niet, maar hier gaat niets.

1030
00:37:26,279 --> 00:37:28,519
Lucas.
Ja!

1031
00:37:28,519 --> 00:37:30,839
Snij de onderkant van je taart...
Ik heb je gehoord!

1032
00:37:30,839 --> 00:37:33,159
..een klein beetje,
zodat hij plat is als je hem omdraait.

1033
00:37:33,159 --> 00:37:34,519
Ja, Hanna!

1034
00:37:34,519 --> 00:37:36,559
Oké, dus de ringvorm,

1035
00:37:36,559 --> 00:37:38,439
bijvoorbeeld 1 cm afstand van de bovenkant.

1036
00:37:38,439 --> 00:37:41,879
Waar op het bord
plaats je de ringvorm?

1037
00:37:41,879 --> 00:37:45,199
Ik kan niets horen
Casper zegt over plateren.

1038
00:37:45,199 --> 00:37:46,879
6:00 positie.
Ja.

1039
00:37:46,879 --> 00:37:49,559
Doe 50 g puree.

1040
00:37:49,559 --> 00:37:52,719
Verspreid het, een beetje
groter dan de biefstuk zelf.

1041
00:37:52,719 --> 00:37:54,999
In de biefstuk snijden,
Ik haast me,

1042
00:37:54,999 --> 00:37:56,759
en het enige
Ik ben er blij mee

1043
00:37:56,759 --> 00:37:58,519
is dat het medium zeldzaam is,

1044
00:37:58,519 --> 00:38:00,759
maar ik moet het halen
op het bord omdat...

1045
00:38:00,759 --> 00:38:02,199
SOFIA: Tien...

1046
00:38:02,199 --> 00:38:04,119
..het aftellen van tien seconden
is hier.

1047
00:38:04,119 --> 00:38:05,999
RECHTERS: Negen, acht, zeven,

1048
00:38:05,999 --> 00:38:07,559
zes,

1049
00:38:07,559 --> 00:38:09,159
vijf, vier,

1050
00:38:09,159 --> 00:38:12,239
drie, twee, één.

1051
00:38:12,239 --> 00:38:14,599
(JAUW EN APPLAUS)

1052
00:38:14,599 --> 00:38:15,879
SARAH: Oh, mijn hemel.

1053
00:38:18,519 --> 00:38:21,439
Heilige mol. Dat was gek.

1054
00:38:22,839 --> 00:38:23,959
O, mijn God.

1055
00:38:25,079 --> 00:38:27,999
Ver weg.
Ik ben zo gestresseerd.

1056
00:38:27,999 --> 00:38:30,239
Het was echt heel moeilijk
om de beplating te horen

1057
00:38:30,239 --> 00:38:31,359
in wat er aan de hand was.

1058
00:38:31,359 --> 00:38:33,119
En mijn hele brein dacht:
"Wat is er verdomme aan de hand?"

1059
00:38:33,119 --> 00:38:34,319
Het was moeilijk.

1060
00:38:38,679 --> 00:38:40,559
De eerste gerechten
wij willen graag proeven

1061
00:38:40,559 --> 00:38:42,439
behoren tot het gele team.

1062
00:38:42,439 --> 00:38:44,559
(APPLAUS)

1063
00:38:46,639 --> 00:38:49,439
PAT: Ik voel me behoorlijk synchroon
met Petro vandaag.

1064
00:38:49,439 --> 00:38:50,759
Onze borden omhoog laten lopen,

1065
00:38:50,759 --> 00:38:53,279
we springen uit de muur
op precies hetzelfde moment.

1066
00:38:53,279 --> 00:38:55,080
Wauw! Niet slecht.

1067
00:38:55,080 --> 00:38:56,200
SARA: Schattig.

1068
00:38:57,439 --> 00:38:58,759
Bijna stap voor stap.

1069
00:38:58,759 --> 00:39:01,040
Ik ben er vrij zeker van,
samen met Pat.

1070
00:39:01,040 --> 00:39:02,759
Goede synchronisatie, jongens.

1071
00:39:02,759 --> 00:39:04,680
Maar weet je,
er zijn zoveel dingen

1072
00:39:04,680 --> 00:39:06,000
dat wij hadden kunnen doen
anders,

1073
00:39:06,000 --> 00:39:08,200
dus ik ben een beetje ongerust.

1074
00:39:08,200 --> 00:39:09,919
Pat, haal het weg. Wat is het?

1075
00:39:09,919 --> 00:39:13,279
We hebben een chateaubriand gedaan
met een zwarte knoflookglazuur,

1076
00:39:13,279 --> 00:39:15,999
pastinaak puree
en koolrabi-sla.

1077
00:39:15,999 --> 00:39:18,759
De biefstuk zeker
is voor mij de grootste zorg,

1078
00:39:18,759 --> 00:39:20,040
de grootste zorg.

1079
00:39:20,040 --> 00:39:21,840
Het moet medium-rare zijn.

1080
00:39:21,840 --> 00:39:25,120
Hebben jullie de biefstuk gekookt?
op gevoel? Tegen de tijd?

1081
00:39:25,120 --> 00:39:26,800
Op temperatuur?

1082
00:39:26,800 --> 00:39:28,280
Temperatuur.

1083
00:39:28,280 --> 00:39:29,560
Pat, je draagt
een beetje, eh...

1084
00:39:29,560 --> 00:39:31,360
..een klein beetje meer van het gerecht
op je schort.

1085
00:39:31,360 --> 00:39:33,000
Ja, hij belde ons
B1 en B2,

1086
00:39:33,000 --> 00:39:34,800
dus ik ben gewoon
een rijpere banaan, maat.

1087
00:39:34,800 --> 00:39:37,120
(GELACH)
Vandaag de dag eigenlijk

1088
00:39:37,120 --> 00:39:38,760
wij zijn P1 en P2.

1089
00:39:38,760 --> 00:39:40,680
P1 en P2. Sorry, maat.

1090
00:39:40,680 --> 00:39:42,000
Kom naar boven, en laten we eens kijken.

1091
00:39:42,000 --> 00:39:43,200
Laten we kijken of
ze zijn precies hetzelfde.

1092
00:39:43,200 --> 00:39:45,040
O God.

1093
00:39:45,040 --> 00:39:47,640
Jongens, wat vergelijkbaar
zullen deze eruitzien?

1094
00:39:47,640 --> 00:39:48,800
Precies hetzelfde.

1095
00:39:48,800 --> 00:39:50,640
Ja!

1096
00:39:50,640 --> 00:39:52,480
Ja Pat, dat vind ik leuk.
Kom op!

1097
00:39:52,480 --> 00:39:54,320
Laten we over drie gaan,

1098
00:39:54,320 --> 00:39:56,200
twee, één.

1099
00:40:04,400 --> 00:40:05,320
Ben je klaar?

1100
00:40:05,320 --> 00:40:08,440
Hoe identiek zijn ze?
Precies hetzelfde.

1101
00:40:10,160 --> 00:40:12,560
Juist. Laat het in drieën scheuren,

1102
00:40:12,560 --> 00:40:14,360
twee, één.

1103
00:40:14,360 --> 00:40:17,040
(RECHTERS WIJZEN UIT)

1104
00:40:17,040 --> 00:40:19,520
SARAH: Helemaal niet slecht. Wauw.

1105
00:40:19,520 --> 00:40:21,920
OK.
Hoe denken wij hierover?

1106
00:40:23,520 --> 00:40:24,880
Ik ben best blij.
Ja.

1107
00:40:24,880 --> 00:40:26,760
Ik denk dat, in het algemeen,
het is geen slechte baan.

1108
00:40:26,760 --> 00:40:28,200
Zij...

1109
00:40:28,200 --> 00:40:29,520
..ze lijken redelijk op elkaar.

1110
00:40:30,520 --> 00:40:32,360
Laten we eens kijken hoe de steaks zijn
zijn gekookt.

1111
00:40:32,360 --> 00:40:34,000
O, mijn God.

1112
00:40:34,000 --> 00:40:35,360
Petro...

1113
00:40:39,040 --> 00:40:40,520
..je ging voor...?

1114
00:40:40,520 --> 00:40:41,920
Medium zeldzaam, idealiter.

1115
00:40:45,920 --> 00:40:47,280
Vinkje van goedkeuring.

1116
00:40:47,280 --> 00:40:48,680
Het is dichtbij.

1117
00:40:50,000 --> 00:40:51,760
Druk.
Juist, Pat.

1118
00:40:51,760 --> 00:40:53,640
POH: Het is nu aan jou, Pat.

1119
00:40:53,640 --> 00:40:55,840
Wat denk jij, Pat?
Medium zeldzaam.

1120
00:40:55,840 --> 00:40:58,400
Hij is... Maat, hij heeft er vertrouwen in
vandaag. Ik vind het leuk.

1121
00:40:58,400 --> 00:41:00,480
Hij gooit gewoon naar beneden
met alles.

1122
00:41:00,480 --> 00:41:02,800
"Is het perfect?" "Ja."

1123
00:41:08,480 --> 00:41:10,200
Het is behoorlijk dichtbij, maat.

1124
00:41:10,200 --> 00:41:12,280
Ben daar blij mee.
Je staat zelfs hetzelfde.

1125
00:41:12,280 --> 00:41:13,600
Het is raar.

1126
00:41:13,600 --> 00:41:15,160
(GELACH)

1127
00:41:17,600 --> 00:41:19,080
Dit is Pat.

1128
00:41:25,520 --> 00:41:27,360
(Fluistert) Oh, maat,

1129
00:41:27,360 --> 00:41:29,720
Je hebt die biefstuk perfect gebakken.

1130
00:41:29,720 --> 00:41:31,640
Terug naar jezelf, maat.

1131
00:41:31,640 --> 00:41:34,080
Oké, Petro,
het is nu tijd voor die van jou.

1132
00:41:49,320 --> 00:41:50,440
Pat en Petro...

1133
00:41:53,480 --> 00:41:55,240
..ze zijn verdomd lekker.

1134
00:41:55,240 --> 00:41:57,240
(JAUW EN APPLAUS)

1135
00:42:00,640 --> 00:42:04,480
De steaks zijn, zoals,
binnen een graad of twee.

1136
00:42:06,240 --> 00:42:08,080
Petro, de jouwe is rechtvaardig
een tikkeltje meer gekookt.

1137
00:42:08,080 --> 00:42:11,960
Het glazuur erop is echt
wat dit gerecht onderscheidt.

1138
00:42:11,960 --> 00:42:13,760
Het is echt opgezogen

1139
00:42:13,760 --> 00:42:16,640
die zoetheid en umami
van de zwarte knoflook.

1140
00:42:16,640 --> 00:42:19,840
En die hint is er
van rook die er doorheen stroomt

1141
00:42:19,840 --> 00:42:23,360
de Chateaubriand,
wat absoluut heerlijk is.

1142
00:42:24,520 --> 00:42:26,840
POH: Ik denk van wel
echt een geweldige baan.

1143
00:42:26,840 --> 00:42:29,400
Ik hou van de scheiding
smaken op je bord.

1144
00:42:29,400 --> 00:42:31,000
Vooral de zwarte knoflook,

1145
00:42:31,000 --> 00:42:32,920
gebruik het als glazuur
was zo slim,

1146
00:42:32,920 --> 00:42:36,880
en dat was het ook echt
prachtig Hibachi-werk dat je deed.

1147
00:42:36,880 --> 00:42:40,400
Het smaakte bijna, zoals,
char siu-achtig, maar dan op een biefstuk.

1148
00:42:43,520 --> 00:42:45,480
SARAH: Ik proef alles.

1149
00:42:45,480 --> 00:42:47,360
Ik proef de bronzen venkel.

1150
00:42:47,360 --> 00:42:48,880
Ik proef de pastinaakpuree.

1151
00:42:48,880 --> 00:42:50,840
Ik proef, weet je,
elk afzonderlijk element

1152
00:42:50,840 --> 00:42:52,400
dat je op dat bord hebt gelegd.

1153
00:42:53,840 --> 00:42:56,040
En dat laat het mij zien
dat het echt in balans is.

1154
00:42:57,320 --> 00:43:00,400
Jullie geven helemaal
dubbele vibraties

1155
00:43:00,400 --> 00:43:02,400
zowel persoonlijk...
Niet uiterlijk.

1156
00:43:02,400 --> 00:43:03,880
..en in de vaat.

1157
00:43:03,880 --> 00:43:06,320
Geweldig teamwerk, P1 en P2.
Bedankt.

1158
00:43:06,320 --> 00:43:07,760
Heel erg bedankt, jongens.

1159
00:43:07,760 --> 00:43:09,560
(JAUW EN APPLAUS)

1160
00:43:13,200 --> 00:43:15,120
Ja, P2!
Bedankt.

1161
00:43:15,120 --> 00:43:17,000
OK. Blauwe ploeg.

1162
00:43:17,000 --> 00:43:18,680
(APPLAUS)

1163
00:43:20,480 --> 00:43:21,880
AARON: Klaar, Vin?

1164
00:43:21,880 --> 00:43:23,200
VINNIE: Klaar.
Wij lopen?

1165
00:43:26,480 --> 00:43:27,680
Oh, jullie zien er ziek uit.

1166
00:43:27,680 --> 00:43:29,520
POH: Klopt je hart?

1167
00:43:29,520 --> 00:43:31,840
Een klein beetje.
Ja.

1168
00:43:31,840 --> 00:43:33,640
JEAN-CHRISTOPHE: Aäron...
Chef-kok.

1169
00:43:33,640 --> 00:43:34,720
..en Vinnie,

1170
00:43:34,720 --> 00:43:36,800
welk gerecht heb je gemaakt?

1171
00:43:36,800 --> 00:43:39,000
We hebben een krablinguine gemaakt.

1172
00:43:39,000 --> 00:43:41,000
Dus, hoe is het je gelukt
communiceren?

1173
00:43:41,000 --> 00:43:43,640
Ja, Vinnie heeft dat
een echt, dreunende stem,

1174
00:43:43,640 --> 00:43:45,160
dus het is eigenlijk heel gemakkelijk
om hem uit te zoeken.

1175
00:43:45,160 --> 00:43:46,760
Je ging volledig Italiaans,
nietwaar?

1176
00:43:46,760 --> 00:43:47,960
"Aaron!"

1177
00:43:47,960 --> 00:43:49,520
Ik kon zijn handen zien
gewoon zwaaien vanaf de top.

1178
00:43:49,520 --> 00:43:50,880
Het was alsof,
"Ja, dat is Vinnie."

1179
00:43:50,880 --> 00:43:52,480
Volledig Italiaans, ja.

1180
00:43:52,480 --> 00:43:54,040
Het is onvrijwillig, weet je?
Als je wilt maken

1181
00:43:54,040 --> 00:43:56,600
een Italiaan, hou je mond, dat heb je
om hun handen aan elkaar te binden.

1182
00:43:56,600 --> 00:43:58,560
Oké, jongens, zijn jullie klaar?

1183
00:43:58,560 --> 00:44:01,800
Drie, twee, één.

1184
00:44:01,800 --> 00:44:03,240
(RECHTERS WIJZEN UIT)

1185
00:44:05,080 --> 00:44:07,720
Die van jou is groter dan die van mij.
Waarom is het groter dan die van jou?

1186
00:44:10,520 --> 00:44:12,440
Eh, Aaron, jij ook, uh...

1187
00:44:12,440 --> 00:44:14,440
zeg tegen Vinnie dat hij het moet maken
het portie ter grootte van het voorgerecht,

1188
00:44:14,440 --> 00:44:16,200
en jij maakte
het grootste deel vandaag of...?

1189
00:44:16,200 --> 00:44:17,520
Ik denk dat we alleen maar aan het nadenken waren
van elkaar.

1190
00:44:17,520 --> 00:44:18,520
OK.

1191
00:44:18,520 --> 00:44:19,840
Ik dacht aan
een portie ter grootte van een Vinnie.

1192
00:44:19,840 --> 00:44:21,760
Vinnie dacht na
van een portie ter grootte van Aaron.

1193
00:44:21,760 --> 00:44:23,200
Juist, oké. (GRINNERT)

1194
00:44:42,000 --> 00:44:45,000
Juist, Aaron en Vinnie.

1195
00:44:48,160 --> 00:44:51,480
Ze lijken inderdaad erg op elkaar...

1196
00:44:54,160 --> 00:44:55,400
..van heel ver.

1197
00:44:55,400 --> 00:44:56,880
(GELACH)

1198
00:45:03,800 --> 00:45:06,440
Ik moet zeggen, je pasta werkt
is heel goed...

1199
00:45:08,040 --> 00:45:10,280
..en bijna identiek.

1200
00:45:10,280 --> 00:45:11,360
Zo goed gedaan wat dat betreft.

1201
00:45:12,920 --> 00:45:15,680
De krab, aan beide kanten,

1202
00:45:15,680 --> 00:45:19,240
is op dezelfde manier gekookt
en op dezelfde manier geplukt.

1203
00:45:20,600 --> 00:45:22,200
Ik ga zeggen dat ik van beide hou.

1204
00:45:22,200 --> 00:45:24,400
Het pastawerk is identiek.

1205
00:45:24,400 --> 00:45:25,720
Het is fettuccine,
maar het is identiek.

1206
00:45:26,960 --> 00:45:28,600
Dan komen we bij de sauzen.

1207
00:45:28,600 --> 00:45:30,360
Aaron, die van jou is zachter.

1208
00:45:30,360 --> 00:45:32,920
Het heeft zo'n paddestoelachtige,
gamy-smaak aan de hand

1209
00:45:32,920 --> 00:45:34,160
van de zwarte knoflook.

1210
00:45:34,160 --> 00:45:37,120
Vinnie, de jouwe
is klassiek robuuster.

1211
00:45:37,120 --> 00:45:41,040
Ik denk, omdat je gekookt hebt
jouw saus in een pan, Vinnie,

1212
00:45:41,040 --> 00:45:44,400
zoals een platte pan,
en Aäron heeft de zijne in een pot gedaan,

1213
00:45:44,400 --> 00:45:45,840
het is feitelijk veranderd
de smaak

1214
00:45:45,840 --> 00:45:47,040
van de saus aanzienlijk.

1215
00:45:48,120 --> 00:45:49,400
SARAH: Het is een heel lekker gerecht,

1216
00:45:49,400 --> 00:45:51,920
maar dit voelt zo

1217
00:45:51,920 --> 00:45:54,080
één tweeling eet al het voedsel.

1218
00:45:54,080 --> 00:45:55,520
Het is nog steeds een tweeling.

1219
00:45:55,520 --> 00:45:58,000
Heb je die filmtweeling gezien,
met Danny DeVito en Arnold...?

1220
00:45:58,000 --> 00:45:59,320
Dat is hem!
Ja!

1221
00:45:59,320 --> 00:46:00,440
Dat is wat je vandaag deed.

1222
00:46:01,800 --> 00:46:02,920
Succes.
Bedankt.

1223
00:46:02,920 --> 00:46:04,320
JEAN-CHRISTOPHE: Veel succes.

1224
00:46:04,320 --> 00:46:05,560
(APPLAUS)

1225
00:46:07,200 --> 00:46:10,440
Volgende gerechten die we graag willen proeven
is Oranje team.

1226
00:46:10,440 --> 00:46:12,000
(APPLAUS)

1227
00:46:14,880 --> 00:46:16,200
Klaar, Em? Laten we gaan.

1228
00:46:16,200 --> 00:46:17,680
Hoi!
Hoi!

1229
00:46:18,760 --> 00:46:19,920
Ik ben nu zo zenuwachtig,

1230
00:46:19,920 --> 00:46:21,600
daar naar boven lopen
met deze cloche.

1231
00:46:22,640 --> 00:46:25,320
De laatste twee minuten
van deze kok,

1232
00:46:25,320 --> 00:46:27,200
alsof het mij wegvaagde,

1233
00:46:27,200 --> 00:46:29,040
en ik kan het me niet herinneren
wat ik aan het doen was.

1234
00:46:31,440 --> 00:46:34,040
Ik ben echt bezorgd
want ik heb geen idee wat...

1235
00:46:34,040 --> 00:46:36,560
Ik kan het bijvoorbeeld niet eens
zie mijn gerecht niet meer,

1236
00:46:36,560 --> 00:46:38,360
en ik maak me zorgen
hoe het eruit ziet,

1237
00:46:38,360 --> 00:46:40,200
of het nu wel of niet identiek is.

1238
00:46:42,720 --> 00:46:44,040
Casper, Emily,
wat heb je gemaakt?

1239
00:46:44,040 --> 00:46:45,920
We hebben de chateaubriand gedaan

1240
00:46:45,920 --> 00:46:49,600
met een zwarte knoflook
en pastinaakpuree.

1241
00:46:49,600 --> 00:46:51,480
En toen deden we dat
een kleine salade van koolrabi,

1242
00:46:51,480 --> 00:46:53,680
groene appel
en de bronzen venkel.

1243
00:46:53,680 --> 00:46:55,600
Hoe identiek denk je
deze gerechten zijn?

1244
00:46:56,840 --> 00:46:59,680
Ik denk plateren
was echt moeilijk.

1245
00:46:59,680 --> 00:47:01,560
Ik kon hem niet horen.

1246
00:47:01,560 --> 00:47:05,720
Dus als hij niet zo luid kan praten,
kun je tenminste horen,

1247
00:47:05,720 --> 00:47:07,360
dus je kon, weet je...?

1248
00:47:07,360 --> 00:47:08,920
Niet echt, nee.

1249
00:47:08,920 --> 00:47:10,880
Het was een beetje moeilijk om het te horen
ook vaak.

1250
00:47:10,880 --> 00:47:12,320
(LACHT)
Ja. (CHUCKELS) Ja.

1251
00:47:12,320 --> 00:47:14,600
Oké, jongens, kom naar voren
en onthul uw gerechten.

1252
00:47:19,640 --> 00:47:21,120
En...

1253
00:47:23,320 --> 00:47:25,400
O!
Ik wist het.

1254
00:47:25,400 --> 00:47:27,160
Nee! Ik heb de ring laten zitten.

1255
00:47:27,160 --> 00:47:29,160
Ja.
Verdomd.

1256
00:47:44,200 --> 00:47:46,960
Het meest voor de hand liggende verschil
is dat waarschijnlijk,

1257
00:47:46,960 --> 00:47:49,560
Emily, we kunnen deze ring niet opeten.

1258
00:47:49,560 --> 00:47:50,960
(CHUCKLES) Ik weet het, ik weet het.

1259
00:47:52,200 --> 00:47:54,640
Als we allebei een metalen ring hadden,
wij zijn aan het twinnen.

1260
00:47:54,640 --> 00:47:57,120
Maar helaas, zoals
Weet je, ik ben het maar.

1261
00:48:15,920 --> 00:48:17,800
Ik denk dat je dat zeker hebt gedaan
dat spoor gegaan

1262
00:48:17,800 --> 00:48:19,720
van een echt klassiek gerecht,

1263
00:48:19,720 --> 00:48:22,400
met eenvoudige elementen
op het bord,

1264
00:48:22,400 --> 00:48:24,520
en ik denk
er zitten positieve kanten aan beide.

1265
00:48:24,520 --> 00:48:29,240
Ik denk jouw puree
is echt zijdezacht en soepel.

1266
00:48:29,240 --> 00:48:31,960
Dan is dat zo
een heel fijn mondgevoel.

1267
00:48:31,960 --> 00:48:34,360
Maar dan, je salade
is perfect gesneden.

1268
00:48:34,360 --> 00:48:36,760
Ik bedoel, de manier waarop
je hebt het julienned,

1269
00:48:36,760 --> 00:48:38,200
het is absoluut perfect.

1270
00:48:38,200 --> 00:48:40,480
De smaak van je salade
heeft een zoetheid

1271
00:48:40,480 --> 00:48:42,160
en een scherpte ervan.

1272
00:48:43,720 --> 00:48:46,120
En dan, kijk, de biefstuk...

1273
00:48:46,120 --> 00:48:47,680
als je gaat koken
op een hibachi,

1274
00:48:47,680 --> 00:48:50,440
dan wil je echt
die char aan de buitenkant

1275
00:48:50,440 --> 00:48:52,280
om echt door te schijnen.

1276
00:48:52,280 --> 00:48:55,200
Anders, die tijd
had kunnen worden genomen

1277
00:48:55,200 --> 00:48:56,960
in een ander element te plaatsen

1278
00:48:56,960 --> 00:48:58,640
dat gaat toevoegen
iets meer waarde.

1279
00:49:00,560 --> 00:49:03,360
Eh, oké, dus portiegroottes,
ze zijn behoorlijk puntgaaf.

1280
00:49:04,560 --> 00:49:05,840
Je weet wel, dezelfde hoeveelheid biefstuk,

1281
00:49:05,840 --> 00:49:06,960
ook al is het gesneden
een beetje anders

1282
00:49:06,960 --> 00:49:08,320
en gekookt
een beetje anders.

1283
00:49:08,320 --> 00:49:10,360
Eh, dezelfde hoeveelheid puree,
dezelfde hoeveelheid salade.

1284
00:49:10,360 --> 00:49:12,160
Dan gaan we over tot de steaks.

1285
00:49:12,160 --> 00:49:13,920
Ik denk, Kasper,
die van jou is zeker medium -

1286
00:49:13,920 --> 00:49:14,920
die van jou is medium zeldzaam.

1287
00:49:14,920 --> 00:49:16,920
Ik had graag een klein beetje gewild
meer kruiden op die steaks.

1288
00:49:18,880 --> 00:49:20,880
Je moet nadenken,
het is de chateaubriand,

1289
00:49:20,880 --> 00:49:23,720
dat is, ja,
de Rolls Royce van de filet,

1290
00:49:23,720 --> 00:49:25,880
maar weet je, dat is niet zo
hebben een hoop smaak.

1291
00:49:25,880 --> 00:49:30,320
De steaks, dat zijn ze duidelijk
niet hetzelfde kookpunt.

1292
00:49:31,720 --> 00:49:33,280
Ze zijn in plakjes gesneden
met een ander mes.

1293
00:49:33,280 --> 00:49:34,920
Dat kun je duidelijk zien.

1294
00:49:34,920 --> 00:49:37,200
De puree, erg lekker

1295
00:49:37,200 --> 00:49:38,680
aan beide kanten.

1296
00:49:38,680 --> 00:49:42,720
Maar ik krijg meer zwarte knoflook
van Casper dan van jou, Emily.

1297
00:49:42,720 --> 00:49:44,320
Dat is het. Succes.

1298
00:49:44,320 --> 00:49:45,720
Bedankt.

1299
00:49:45,720 --> 00:49:47,040
(APPLAUS)

1300
00:49:48,080 --> 00:49:50,960
Kijk, ja, er is een probleem
met de kok op de biefstuk,

1301
00:49:50,960 --> 00:49:53,120
en waarschijnlijk betekent
dat we onszelf zullen tegenkomen

1302
00:49:53,120 --> 00:49:54,640
als onderschotel.

1303
00:49:55,680 --> 00:49:57,680
Roze team, jij bent de volgende.

1304
00:49:57,680 --> 00:49:59,880
(JAUW EN APPLAUS)

1305
00:50:02,280 --> 00:50:04,000
Strut! Stut! Stut! Stut!

1306
00:50:04,000 --> 00:50:05,520
(LACHT)

1307
00:50:14,040 --> 00:50:15,320
Hanna en Lucas,
wat heb je gemaakt?

1308
00:50:16,480 --> 00:50:19,640
We hebben een ondersteboven gemaakt
appel- en karamelcake,

1309
00:50:19,640 --> 00:50:22,280
met een tijmijsje
en een karamelsaus.

1310
00:50:22,280 --> 00:50:25,600
Mag ik vragen wie
heeft dit idee geleid?

1311
00:50:25,600 --> 00:50:26,720
Het is een beetje mijn idee,

1312
00:50:26,720 --> 00:50:29,120
maar ik denk dat Han de zweep heeft gekraakt
wanneer zij dat nodig had.

1313
00:50:29,120 --> 00:50:31,000
Ja.
Het was de moederkaart.

1314
00:50:31,000 --> 00:50:32,600
Moeder kaart.
Ja, ja, ja.

1315
00:50:32,600 --> 00:50:35,000
Nou, waarom kom je niet
en laat ons zien wat je hebt gedaan?

1316
00:50:35,000 --> 00:50:36,920
OK.
Ben je klaar? Drie...

1317
00:50:36,920 --> 00:50:38,760
Nee, ze gaan tellen.
OK.

1318
00:50:39,840 --> 00:50:41,360
Hoe dichtbij denk je
deze zullen eruit zien?

1319
00:50:41,360 --> 00:50:43,520
Vrij dichtbij.
Ik hoop redelijk dichtbij.

1320
00:50:43,520 --> 00:50:45,960
Net als Sarah's baby identiek,
of twee vreemden...

1321
00:50:45,960 --> 00:50:48,720
..twee vreemden
wachten bij een bushalte?

1322
00:50:48,720 --> 00:50:50,760
Ik hoop dat we gaan
meer voor hetzelfde.

1323
00:50:50,760 --> 00:50:52,120
SARA: Ja. Laten we eens kijken.

1324
00:50:52,120 --> 00:50:53,680
Klaar?

1325
00:50:53,680 --> 00:50:54,880
Gaan!

1326
00:50:54,880 --> 00:50:57,160
(RECHTERS WIJZEN UIT)

1327
00:50:58,600 --> 00:50:59,720
Oeh!

1328
00:51:01,000 --> 00:51:02,760
Oh, je bent zelfs weg
een beetje uit het midden.

1329
00:51:02,760 --> 00:51:04,800
Dat was riskant.
Dat deden we. Daar gaan we.

1330
00:51:04,800 --> 00:51:08,240
O, daar is het
een klein takje tijm

1331
00:51:08,240 --> 00:51:10,840
bovenop die van Hannah,
maar geen bij Luke.

1332
00:51:10,840 --> 00:51:13,240
Waar is je kleine garnering,
Lucas?

1333
00:51:13,240 --> 00:51:15,200
Wauw. Heel dichtbij.
Dat is een verhaal.

1334
00:51:15,200 --> 00:51:16,760
Je kunt het haar vertellen.
Behalve... (LACHT)

1335
00:51:16,760 --> 00:51:19,080
Hij zei dat ik dat moest doen, en ik dacht:
'Voor jou, Luke, ik zal het doen.'

1336
00:51:19,080 --> 00:51:20,320
En toen deed hij het niet!

1337
00:51:20,320 --> 00:51:22,040
Naai op!

1338
00:51:22,040 --> 00:51:23,840
Omdat we erover spraken,
en toen praatten we

1339
00:51:23,840 --> 00:51:25,760
over de grootte, en ik gewoon
helemaal vergeten.

1340
00:51:25,760 --> 00:51:27,200
En dan,
Het werd gewoon luid, en...

1341
00:51:27,200 --> 00:51:28,560
Ja.
..het is gewoon...

1342
00:51:28,560 --> 00:51:29,720
SARA: Zo grappig.

1343
00:51:29,720 --> 00:51:32,680
Zeer minuut. Ik denk
jouw strategie om iets te bakken

1344
00:51:32,680 --> 00:51:36,280
en gebruik een mal
om het binnen te halen heeft zijn vruchten afgeworpen.

1345
00:51:36,280 --> 00:51:38,160
Het lijkt er zeker op
wij bestelden

1346
00:51:38,160 --> 00:51:39,280
hetzelfde op het menu.

1347
00:51:39,280 --> 00:51:41,680
Laten we kijken of het smaakt
zo.

1348
00:51:59,680 --> 00:52:00,680
Hanna en Lucas...

1349
00:52:02,400 --> 00:52:05,000
..heel moeilijk
om ze uit elkaar te houden.

1350
00:52:06,160 --> 00:52:07,560
En het ijs,

1351
00:52:07,560 --> 00:52:10,720
beiden
waren erg lekker en romig.

1352
00:52:10,720 --> 00:52:12,840
De kok op de appels
is echt prachtig.

1353
00:52:12,840 --> 00:52:14,440
Er is nog steeds
een klein beetje knarsen,

1354
00:52:14,440 --> 00:52:15,640
waar ik eigenlijk heel erg van geniet

1355
00:52:15,640 --> 00:52:17,920
omdat je nog steeds kunt proeven
de zuurheid van de appel.

1356
00:52:19,640 --> 00:52:22,280
SARAH: De botercake
is echt prachtig.

1357
00:52:22,280 --> 00:52:24,440
Het is vochtig,
en dat vind ik mooi.

1358
00:52:24,440 --> 00:52:26,520
Je hebt het gecoat
met die mooie karamel.

1359
00:52:26,520 --> 00:52:27,680
Ik ben gek op karamel.

1360
00:52:27,680 --> 00:52:29,680
Er zit een knelpunt in

1361
00:52:29,680 --> 00:52:31,720
en een echt
zijdezacht ijs.

1362
00:52:31,720 --> 00:52:34,680
Ik ben er absoluut dol op
de strategie hierachter.

1363
00:52:34,680 --> 00:52:38,200
Ik denk dat je echt slim was
erover, en een blik kiezen,

1364
00:52:38,200 --> 00:52:40,440
een manier kiezen om het gerecht op het bord te zetten
dat je weet

1365
00:52:40,440 --> 00:52:42,960
dat je het precies kunt krijgen
hetzelfde als elkaar.

1366
00:52:42,960 --> 00:52:45,040
Jullie zijn dat
zeker ook een tweeling.

1367
00:52:46,120 --> 00:52:49,200
Hanna en Lucas,
echte tweelingen scoren de high five.

1368
00:52:49,200 --> 00:52:50,640
Kun je?
Oh.

1369
00:52:50,640 --> 00:52:52,200
Kijk naar de elleboog.
Kijk naar de elleboog.

1370
00:52:52,200 --> 00:52:54,160
Oh!
(GELACH)

1371
00:52:57,040 --> 00:52:59,400
Goed gedaan, team Roze. Ik denk
je hebt het behoorlijk goed gedaan.

1372
00:52:59,400 --> 00:53:00,760
Bedankt, jongens.
Bedankt, jongens.

1373
00:53:00,760 --> 00:53:02,960
Goed gedaan.
Goed gedaan.

1374
00:53:04,680 --> 00:53:05,720
Ja!

1375
00:53:07,080 --> 00:53:08,920
De volgende gerechten
wij willen graag proeven

1376
00:53:08,920 --> 00:53:10,680
werden gekookt door het Groene team.

1377
00:53:10,680 --> 00:53:12,000
(JAUW EN APPLAUS)

1378
00:53:21,280 --> 00:53:23,600
ANNABEL: Het risico
in ons gerecht vandaag

1379
00:53:23,600 --> 00:53:25,440
komt voort uit balans

1380
00:53:25,440 --> 00:53:27,440
en intensiteit van smaken
over elk element.

1381
00:53:27,440 --> 00:53:29,480
Dat zal waar zijn
we moeten het echt zeker weten

1382
00:53:29,480 --> 00:53:30,800
dat we op dezelfde pagina zitten.

1383
00:53:32,480 --> 00:53:34,280
Oké, het A-team -

1384
00:53:34,280 --> 00:53:37,320
Aljona en Annabel.
Mm-hm.

1385
00:53:37,320 --> 00:53:38,360
Wat heb je gemaakt?

1386
00:53:38,360 --> 00:53:39,960
Jij gaat.
Wij hebben gemaakt

1387
00:53:39,960 --> 00:53:41,240
een zwarte knoflook-ijsje...

1388
00:53:42,360 --> 00:53:44,600
..met een rode bietkaramel,

1389
00:53:44,600 --> 00:53:47,680
een cashewkruim
en wat ingelegde groene appel.

1390
00:53:47,680 --> 00:53:48,800
Ik vind het geweldig.

1391
00:53:49,800 --> 00:53:50,840
Het windt mij op.

1392
00:53:50,840 --> 00:53:52,400
Het is zo'n Sarah-gerecht.
Ik ben erg opgewonden.

1393
00:53:52,400 --> 00:53:53,520
Uitstekend.

1394
00:53:53,520 --> 00:53:55,640
Weet je, het is experimenteel.
Het is leuk.

1395
00:53:55,640 --> 00:53:56,880
Als we dit voor elkaar kunnen krijgen,

1396
00:53:56,880 --> 00:53:58,320
we zullen echt opgewonden zijn
met onszelf

1397
00:53:58,320 --> 00:54:00,360
dat we dit gek hebben gemaakt
zwarte knoflook-ijs

1398
00:54:00,360 --> 00:54:01,520
werk in een dessert.

1399
00:54:01,520 --> 00:54:04,520
Akkoord. Wil je
om uw gerechten te onthullen?

1400
00:54:04,520 --> 00:54:06,000
Wij wel.
Ja.

1401
00:54:06,000 --> 00:54:09,280
Ik voel me opgewonden over het zetten
dit gerecht voor de juryleden.

1402
00:54:09,280 --> 00:54:11,880
We hoeven ze alleen maar te maken
uiterlijk en smaak identiek.

1403
00:54:11,880 --> 00:54:13,640
Heeft u zweethanden?
Ja.

1404
00:54:14,920 --> 00:54:17,040
Til die deksels op... nu!

1405
00:54:26,320 --> 00:54:28,360
Til die deksels op... nu!

1406
00:54:30,160 --> 00:54:32,000
Ah.

1407
00:54:33,480 --> 00:54:34,720
POH: Interessant.

1408
00:54:36,040 --> 00:54:37,880
ALYONA: O.
Verdomd.

1409
00:54:41,440 --> 00:54:43,000
Kijk, je kunt...
Dat kun je zeker vertellen

1410
00:54:43,000 --> 00:54:44,240
het is hetzelfde gerecht,

1411
00:54:44,240 --> 00:54:46,720
maar er zijn er enkele
duidelijke afwijkingen.

1412
00:55:10,880 --> 00:55:12,600
Eh, jongens,

1413
00:55:12,600 --> 00:55:14,840
100% voor lef en creativiteit.

1414
00:55:14,840 --> 00:55:16,800
Ik wil je alleen rekwisieten geven
daarvoor.

1415
00:55:18,760 --> 00:55:22,120
Eh... Ik denk dat ze wel eten
heel anders.

1416
00:55:23,080 --> 00:55:25,280
Ik denk alleen aan de verhoudingen
van jou, Alyona,

1417
00:55:25,280 --> 00:55:28,440
werd gewoon meteen weggegooid
door de grootte van je quenelle.

1418
00:55:30,360 --> 00:55:33,000
En ook hoe ver
jij hebt die karamel genomen.

1419
00:55:35,400 --> 00:55:37,160
De kruimel is dat ook
heel anders.

1420
00:55:37,160 --> 00:55:38,480
Annabel...

1421
00:55:39,480 --> 00:55:42,960
..die van jou bevat de cashewnoten
en de eigenlijke koekkruimel

1422
00:55:42,960 --> 00:55:45,120
gelijkmatiger en geïntegreerder,

1423
00:55:45,120 --> 00:55:47,360
overwegende dat Alyona,
die van jou is dikker.

1424
00:55:49,000 --> 00:55:50,280
Het is een prachtig gerecht.

1425
00:55:52,080 --> 00:55:53,720
Je hebt echt geduwd
de grenzen.

1426
00:55:53,720 --> 00:55:56,560
Het is zout. Het heeft
dat zijn echt hartige tonen

1427
00:55:56,560 --> 00:55:59,720
en smaken erin,
maar het smaakt ook naar een dessert.

1428
00:55:59,720 --> 00:56:03,440
Dat is precies de uitdaging van vandaag
gaat over identiek zijn.

1429
00:56:04,920 --> 00:56:06,840
Het kan zijn dat jullie
hebben gekozen

1430
00:56:06,840 --> 00:56:09,320
het verkeerde gerecht om te koken
in deze specifieke uitdaging.

1431
00:56:13,400 --> 00:56:15,000
ANDY: Bedankt, dames.

1432
00:56:15,000 --> 00:56:17,240
(APPLAUS)
ALYONA: Het spijt me.

1433
00:56:17,240 --> 00:56:18,840
ANNABEL: Nee!
Je deed het goed.

1434
00:56:21,680 --> 00:56:24,080
Nou, het lijkt me heerlijk, dus...

1435
00:56:32,680 --> 00:56:35,240
Sarah, we kennen je handen
zijn tegenwoordig meer dan vol,

1436
00:56:35,240 --> 00:56:37,080
dus bedankt voor het terugkomen

1437
00:56:37,080 --> 00:56:38,920
en Deckers meenemen
en de tweeling ook.

1438
00:56:38,920 --> 00:56:40,320
Bedankt. Ik vond het geweldig.

1439
00:56:40,320 --> 00:56:42,680
Wij twijfelen er niet aan
dat zijn jouw kleine meisjes

1440
00:56:42,680 --> 00:56:45,000
zullen koken zodra ze
kan het keukenbankje bereiken.

1441
00:56:45,000 --> 00:56:46,240
Dat zullen ze zeker doen.

1442
00:56:46,240 --> 00:56:47,280
Dus,

1443
00:56:47,280 --> 00:56:48,720
we hebben ze een klein cadeautje gegeven.

1444
00:56:48,720 --> 00:56:51,160
O, wat? O, mijn God. Oh!

1445
00:56:51,160 --> 00:56:52,720
Wat?
Wat hebben we hier?

1446
00:56:52,720 --> 00:56:54,800
Oh, stop, ik ga huilen.

1447
00:56:54,800 --> 00:56:56,200
Je moet het openmaken.
OK.

1448
00:56:57,240 --> 00:56:59,320
O, mijn God!
(GELACH)

1449
00:56:59,320 --> 00:57:01,040
Dat is zo geweldig!
DEELNEMERS: Ach!

1450
00:57:01,040 --> 00:57:02,880
(APPLAUS)
Dank je.

1451
00:57:02,880 --> 00:57:04,640
Oh, ik kreeg tranen.

1452
00:57:05,960 --> 00:57:08,760
Dat is zo leuk. Jawel! Ja.

1453
00:57:11,320 --> 00:57:13,480
Hun eerste
klein MasterChef-schort.

1454
00:57:13,480 --> 00:57:15,240
Dat is zo cool.

1455
00:57:15,240 --> 00:57:17,240
Klaar?
Zijn jullie hier klaar voor, jongens?

1456
00:57:17,240 --> 00:57:19,800
Pas op, MeesterChef,
seizoen 36!

1457
00:57:19,800 --> 00:57:21,240
(GELACH)

1458
00:57:21,240 --> 00:57:22,680
Zo schattig!

1459
00:57:22,680 --> 00:57:25,040
O, ik vind het geweldig.
Dat is schattig!

1460
00:57:25,040 --> 00:57:26,880
Dat is verbazingwekkend.

1461
00:57:26,880 --> 00:57:28,640
Bedankt, jongens.

1462
00:57:28,640 --> 00:57:31,320
Ik hou daarvan.
Dat is zo goed.

1463
00:57:31,320 --> 00:57:32,880
Doe je handen samen
voor Sarah Todd, allemaal!

1464
00:57:32,880 --> 00:57:35,400
(JAUW EN APPLAUS)

1465
00:57:39,200 --> 00:57:40,520
Oké.

1466
00:57:42,560 --> 00:57:43,840
Het is de eerste knock-outronde,

1467
00:57:43,840 --> 00:57:46,480
wat dat betekent
wie het onderste team ook is

1468
00:57:46,480 --> 00:57:48,120
zal rechtdoor gaan

1469
00:57:48,120 --> 00:57:50,040
in de eliminatie
aan het einde van de week.

1470
00:57:52,000 --> 00:57:53,600
Maar eerst,

1471
00:57:53,600 --> 00:57:56,920
een shout out naar het team
dat deed het zo goed -

1472
00:57:56,920 --> 00:57:59,760
zelfs met de hibachi
een risico zijn,

1473
00:57:59,760 --> 00:58:01,320
je leunde op je sterke punten,

1474
00:58:01,320 --> 00:58:03,840
en het heeft echt zijn vruchten afgeworpen.

1475
00:58:03,840 --> 00:58:05,640
Goed gedaan, Patro!

1476
00:58:05,640 --> 00:58:08,160
(JAUW EN APPLAUS)
Goed spul, vriend.

1477
00:58:08,160 --> 00:58:09,800
Goed spul maat.

1478
00:58:14,720 --> 00:58:18,160
Maar er waren twee paar...

1479
00:58:19,320 --> 00:58:20,680
..die het niet goed heeft begrepen.

1480
00:58:22,240 --> 00:58:24,320
Annabel en Aljona...

1481
00:58:25,600 --> 00:58:28,520
..ook al
we hebben genoten van je gerechten,

1482
00:58:28,520 --> 00:58:32,440
dat waren ze niet
hetzelfde qua smaken.

1483
00:58:32,440 --> 00:58:35,800
Emily, Casper,
Je ging voor een eenvoudig gerecht.

1484
00:58:38,240 --> 00:58:40,280
Ze waren niet identiek.

1485
00:58:42,360 --> 00:58:44,960
Helaas,
jij was de onderste schotel...

1486
00:58:51,680 --> 00:58:52,960
..Oranje team...

1487
00:58:54,240 --> 00:58:57,240
..wat betekent dat je rechtdoor gaat
tot de eliminatie

1488
00:58:57,240 --> 00:58:58,720
aan het einde van de week.

1489
00:59:00,120 --> 00:59:01,960
De rest van jullie, goed gedaan.

1490
00:59:03,480 --> 00:59:04,840
Morgen ga jij koken.

1491
00:59:06,480 --> 00:59:08,960
Dus bedankt en veel succes.

1492
00:59:08,960 --> 00:59:10,600
Tot ziens, allemaal.
Geweldige dag vandaag.

1493
00:59:13,720 --> 00:59:18,200
VOICE-OVER: Morgenavond,
De knock-outweek gaat door.

1494
00:59:18,200 --> 00:59:20,920
Je zult moeten beslissen
welke koelkast vol ingrediënten

1495
00:59:20,920 --> 00:59:22,840
waar je mee wilt koken

1496
00:59:22,840 --> 00:59:23,880
voordat we het je laten zien.

1497
00:59:23,880 --> 00:59:26,120
Oh!
Oh!

1498
00:59:26,120 --> 00:59:28,440
Ze moeten een koelkast kiezen...

1499
00:59:32,080 --> 00:59:33,920
Oeh!

1500
00:59:33,920 --> 00:59:36,760
..en maak een knock-outgerecht...

1501
00:59:36,760 --> 00:59:38,520
HANNA: Je weet maar nooit,
als je deze keuken binnenloopt,

1502
00:59:38,520 --> 00:59:40,240
wat een curvebal
ze gaan naar je gooien.

1503
00:59:40,240 --> 00:59:41,760
..om ze veilig te houden

1504
00:59:41,760 --> 00:59:43,200
van eliminatie.

1505
00:59:43,200 --> 00:59:44,720
VINNIE: De concurrentie

1506
00:59:44,720 --> 00:59:46,000
wordt nu zeker warm,

1507
00:59:46,000 --> 00:59:47,600
zoals, maximaal.
Hoi!

1508
00:59:47,600 --> 00:59:49,080
LUKE: Het lijkt een beetje op de rust
vóór de storm.

1509
00:59:49,080 --> 00:59:50,120
Ja, dat klopt niet.

1510
00:59:50,120 --> 00:59:51,480
Dat zou ik kunnen zijn
in een ernstige strijd.

1511
00:59:56,360 --> 00:59:58,360
Onderschriften door Red Bee Media